[器材] 徵求Kinu M47 phoenix手沖心得
咖啡版各位大家好
目前手上的磨豆機為Lido E-T(可折疊把手版)
買了robot之後基本上就是早上出門前在家喝一杯拿鐵,然後有記得的話磨個手沖的帶去辦公室
這支磨義式跟手沖刻度都不錯
就是磨義式會有點累,大多需要靠身體或用腿夾著慢慢轉
因為想直接在辦公室放一支磨豆機,秉持著要買就要升級的信念(?)
考慮目前的使用習慣、所在地入手方便性跟預算,考慮入手kinu m47 phoenix放家裡,然後ET帶去辦公室放著
但因週末或是WFH時下午還是會習慣喝手沖
想問有沒有人能分享m47做手沖的使用心得?
目前是有爬到有人說細粉偏多,怕味道會雜......
先感謝回答
--
目前用classic ,細粉多容易小塞,但是味道乾淨,萃
取率好,風味直接
借串也請教一下,現在用J-MAX升級M47差異會很明顯嗎?
鳳凰用家,新店人歡迎來看展喝咖啡試試
我使用一年多,覺得喝起來比較圓潤,入口前段酸值不會太過
突出,甜感再強一些
手沖非常甜 很修飾的一台磨豆機 義式也很棒
乾淨、圓潤跟非常甜聽起來超吸引人!可以放心入手了 謝謝大家
※ 編輯: privilege (95.90.232.143 德國), 01/22/2022 22:05:35
記得加購手沖刀盤,味道有差。
會這樣問就是希望可以用原本的刀盤就好XD 相信自己會懶得換來換去
手沖刀盤我反而不推薦,磨到想哭......
不推薦用手沖刀盤磨手沖的刻度嗎? 那用原本的義式刀盤磨的手沖覺得如何呢?
※ 編輯: privilege (95.90.232.143 德國), 01/22/2022 22:55:55
手沖刀盤主要是要磨超久,義式刀盤手沖ok
但我是有買手沖刀盤,想說換個刀盤換種風味也不錯
手沖刀盤算是換個口味。m47換刀盤很快也很容易,我每
天沖咖啡都是選豆子跟選刀盤,多種口味雖心情而定。
手沖刀盤的時間約義式刀盤2倍。但其實磨豆時間都很短
之前在大坑爬山看到一個老闆用classic出杯,點了一杯
比較熟悉的果丁丁喝看看,驚為天人,乾淨香甜。和老闆
簡單閒聊他覺得換手沖刀盤反而失去用m47的味道。
單就磨豆過程來看 原刀盤效率好 手沖刀盤較省力
手沖就用原本刀盤就好,手沖刀很乾不香不甜
原本刀細粉比例搭配很好,風味甜、乾淨、有層次
聽起來真不錯,已下單期待到貨!
※ 編輯: privilege (95.90.232.143 德國), 01/23/2022 04:21:20
手沖刀個人不推,要酸香可以買別隻
比較追求甜感,反正本來就沒撥預算買手沖刀盤XD
直接CM87畢業,不要買手沖刀盤
兩隻手磨比較實在
CM87是什麼?沒查到 還是希望可以一地一支搞定,畢竟兩隻都很重帶來帶去很麻煩
※ 編輯: privilege (95.90.232.143 德國), 01/23/2022 20:10:25※ 編輯: privilege (95.90.232.143 德國), 01/23/2022 20:11:53
他說c40+m47啦.....
CM87要兩萬吧 加油
CM87的預算,Lagom mini應該可以取代了
CM87 沒煩惱 https://i.imgur.com/xfoqIAx.jpg
哈哈原來還可以這樣綜合簡稱
有CM87的預算就收個niche了(?
公司貨Niche從38K漲到42K,哪裡有20K的Niche,我先
剛出來水貨不到2萬,公司貨2萬多,後來就
是你看到的
niche真心誇張貴
甜,義式刀效率好,手沖刀磨到有點懷疑人生
請問m47義式刀盤大家刻度都大概抓多少 我手沖38-42 robot 1
10-12
M47義式刀盤手沖刻度34-38 做義式的話16
niche價格比c40的溢價幅度還扯
不知道niche 在台灣是一家獨家代理嗎?
買就對了義式手沖都很棒
34
[器材] 磨豆機升級建議(手沖+義式)想請問大家對於磨豆機升級的建議 目前手邊有1Z JE(預購版) & JS 各一支 還有一台小飛馬(後來買了JS後就幾乎沒用過) 平常使用的頻率是手沖:義式大概6:4, 算蠻平均的 一天約1~2杯, 很少有客人所以手磨還算應付得過來22
[器材] Kinu m47 Pheonix使用兩週心得購買之前在板上有發文徵求鳳凰磨手沖的心得,得到很熱烈的回應,非常感謝 這邊也快速回饋一下 先說結論:預算有到就買! 跟Lido ET相比 磨起來順手很多 應該也跟把手設計有關 時間上沒有差太多,但省力差很多22
[器材] kinu m47磨淺培豆心得自從入手kinu m47 phoenix以來 一直都是拿來磨中深培配方豆擠espresso來喝 右手握手柄 左手握筒身 雙手反向同時出力 磨20g過程中 除了偶爾會稍微卡幾下之外 倒也算輕鬆 不知不覺就磨完了16
Re: [器材] 電磨換手磨的建議我平均一天2杯手沖,現在偶爾下午還追加一杯義式濃縮(味道很香濃,但真的太油了, 每天喝有點受不了) 你要不要考慮買一支m47鳳凰版,只有約經典版的一半價格(7500)? 我個人是使用經典版並加購手沖刀盤,二種刀盤其實風味有明顯差別。 用來磨義式的手磨真心建議選無段式調整刻度因爲怕好死不死的剛好2個刻度間才是最適14
[器材] 1z手搖磨豆機選擇面對目前的1z機海.有點選擇因難.想詢問一下板友意見 目前公司的器材是k-pro 使用聰明濾杯跟摩卡壺 家裡目前是用df64(有換ssp刀盤) 使用robot跟hario咖啡王2代(之後會入手silvano) 因為DF64常要切換義式手沖二用.每次換成手沖刻度. 看到前面殘留的義式細粉還是有點礙眼10
[器材] kinu m47刻度建議請問手沖有人搭配v60可以建議刻度嗎? 目前刻度42,流速太快。 Kinu非手沖刀盤,鳳凰版。 ---- Sent from BePTT on my iPhone XS Max7
[器材] Lido og詢問平常都是用kinu m47在磨豆 前陣子購入flair pro2後義式 手沖都有在喝 Kinu刻度 刀盤要換來換去實在麻煩 目前在觀望第二隻手磨 主要用來磨義式5
[器材] kinu M47手沖刀盤退格疑問前陣子購入simplicity及手沖刀盤,義式刀盤順時針歸零時刻度是在零,換手沖刀盤歸零則 是在6.2。 請問是以6.2為手沖歸零基準 還是再進6.2到指針零為基準? 因為手沖刀盤退四圈二後,kalita155手沖後表面泥狀還是蠻明顯的。這是細粉量比較多的 現象嗎?(中淺焙豆子)