[食記] 台北大安 台電勵進餐廳酸菜白肉鍋

餐廳名稱：台電勵進員工福利餐廳酸菜白肉鍋
　　消費日期：　 2025 年 5月
　　地　　址：台北市大安區和平東路一段75巷
　　電　　話：02-2393-4780
　　價　　位：600
　　可否刷卡：NO
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圖文版
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剛好到大安區，擇期不如狀日，來吃吃看聞名已久的台電勵進餐廳酸菜白肉鍋。
吃到飽價格一人600元，飲料另計，另外也有桌菜類的菜單。

台電勵進酸菜白肉鍋基本配備
一入座先是送上基本肉盤，包含牛豬羊各一，凍豆腐、蔥油餅跟酸菜，
另外冷盤裡有炸肉丸、排骨酥、豬皮凍跟涼拌冬粉絲。
冷盤只上一次，其他東西都可以再點，
以兩人份來說那個凍豆腐份量有點嚇到我= =

接下來是鍋子登場，跟酸民拾味一樣用的是炭燒銅鍋，
只不過來的是清湯底，鍋裡只有熬湯的小螃蟹跟蚵仔，酸菜是要自己加進去煮的。

吃到飽的自助區只有一個冰櫃，牛肉羊肉要去旁邊的小窗口拿，
裡面的大姊很豪邁直接手抓給你XD，要多少量都可以調整。
另外還有飲料櫃啦，不過是另付費的。

台電勵進員工福利餐廳酸菜白肉鍋整體心得
這是我第二次來訪，不過第一次來差不多是快 20 年前的事情了，
若要說食物，早就忘記是什麼滋味了，
只記得當時用餐完後整體是一個很滿足的狀態，但時隔快20年後再訪，
感受卻大大不同了。

以肉類來說，三種肉整體都偏厚，咬起來韌性十足啊~
硬要說的話大概是豬肉比較有回頭率，但因為是帶皮五花肉在加上比較厚一點點，
需要咬很久XD。
冷盤中的組合大概只有覺得「涼拌冬粉東北之家比較好吃」，
其他都不是有記憶點的小夥伴。
覺得好吃的是蔥油餅，雖然冷掉了有點反油，但整體吃得出麵的酥跟嚼勁，
配上調味的胡椒香，很棒！
需要加酸菜熬湯才有酸菜味覺得有點不夠勁兒XD，
而且酸味也偏直接，比較沒有層次感。

餐廳的營業時間中午寫到 13:00，但不知道是不是熱菜部分，
因為火鍋的話是到 14:00，我們大約 12:30 入座，
大約12:50 就有問我們要不要加點蔥油餅，因為熱菜那邊要收了。

不用服務費有點溫馨，不過一人 600 元的酸白菜鍋我會推薦酸民拾味就是了，
雖然不是吃到飽的路線，但整體精緻感高很多，價位上也不至於差太多。

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