[食記] 新北永和—有之和牛 鍋物放題｜千元澳洲和牛吃到飽｜頂溪

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bSfxRKe ]

作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 新北永和—有之和牛 鍋物放題｜千元澳洲和牛吃到飽｜頂溪
時間: Fri Dec 8 12:43:04 2023

餐廳名稱：有之和牛 鍋物放題 新北永和店
消費時間：2023/8
地址：新北市永和區永和路二段116號5樓
電話：02-2921-8889
營業時間：11:00-02:30
每人平均價位：1000（個人用餐需加收$299清潔費）
可否刷卡：可
有無包廂：無

[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/573567924 ]

燒烤和火鍋，是許多人聚餐的好選擇，選擇多元又可以盡情聊天， 而這次也是趁著父親節，來到「有之和牛」慶祝。

「有之和牛 鍋物放題」是築間餐飲集團旗下的品牌，雖說我對集團餐廳並沒有太多好感，但以這次千元的和牛吃到飽體驗來說，我們一行人倒是挺滿意的。

--

「有之和牛 鍋物放題」於全台有九間分店，而大台北地區則是位於永和、板橋跟東區。

永和店位於「GI80全球國際商務中心」五樓，就在捷運頂溪站一號出口旁的大樓。而同為築間集團旗下品牌的「本格和牛 燒肉放題」及「築間幸福鍋物」，也在同一層樓。

「有之和牛 鍋物放題」環境挺舒適，有日式的典雅感，且排煙做得不錯，畢竟是易有氣味的火鍋跟燒烤，這是我很在意的一點。

至於店家的營業模式似乎是以多人聚餐為主，所以座位多為四人以上，且個人用餐會加收$299清潔費，這部分要特別留意。

除了和牛吃到飽之外，豐富的自助吧是我造訪的另一個原因。飲料吧從氣泡飲品、無糖茶、咖啡、奶茶應有盡有，甚至還有含酒精的沙瓦，選擇多元。

醬料區維持得很乾淨，是很加分的一點。

熟食區有滷鴨血、和牛咖哩以及白醬燉肉，但由於我不想吃澱粉佔胃容量，所以就沒有取用，但聽家人轉述還挺好吃。

「有之和牛 鍋物放題」的蔬菜、加工品、主食的自助吧也是很驚人，非常有誠意，而且看起來都挺新鮮的。

只是比較可惜的是，因為我選擇的是燒烤吃到飽，所以能拿的選項比較少，大概只有菇類、甜椒、南瓜、玉米、香腸等較為適合；如果是火烤兩吃或火鍋吃到飽，幾乎所有品項都可以下鍋。

在甜點部分，光是知名品牌冰淇淋就有四種：明果、明治、LOTTE、COLD STONE，而且都是多餘半桶很好挖取，即使和牛吃到飽到不行，還是忍不多每種口味都挖了一小點，滿足甜點胃。

除了冰淇淋之外，「有之和牛 鍋物放題」也有提供霜淇淋跟HERSHEY'S冰沙，根本可以說是螞蟻人的福音。

另外值得讚許的一點，是店員烤網換的很勤，大概用餐時間主動換了有五六次，很是貼心。

而「有之和牛 鍋物放題」的點單方式是以QRcode，一次至多可以點12份，每8分鐘可以加點，雖有限制但不至於太嚴苛，上菜速度也算快，只是不免還是有出現漏單狀況，下輪再點就好，瑕不掩瑜。

--

▲薄切澳洲和牛（有之嚴選—烤物 $888）

晚餐/宵夜/假日/例假日；17:00-02:30；升級火烤雙享+$99/人

這次的目標就是和牛，因為擔心和牛作火鍋太浪費，且湯底可能也因為油脂過多而無法飲用，所以就單純選了烤物吃到飽的選項。

牛肉皆是以黑色容器承裝以便區分，聚餐也不用擔心不吃牛的人誤食。

雖同稱和牛，但澳洲和牛和日本和牛無論是肉質跟風味都大不相同，主要是因為氣候與土壤的差異，而等級與飼養天數也有所不同，因此反映在價格上。

澳洲和牛的油脂不如日本來得多，肥瘦較為均衡，但也代表較不膩口耐吃。「有之和牛
鍋物放題」的和牛切的大片，厚度也夠，吃起來很有爽度。

▲厚切菲力牛排（有之嚴選—烤物 $888）

▲紐澳小牛戰斧肋排（有之嚴選—烤物 $888）

晚餐/宵夜/假日/例假日；17:00-02:30；升級火烤雙享+$99/人

如果想要轉換口味，也有其餘牛肉部位可以選擇，厚切菲力跟戰斧牛排都表現不錯，另外沒有拍到的牛舌也很好吃，口感彈脆。

▲燒鳥松板（有之嚴選—烤物 $888）

晚餐/宵夜/假日/例假日；17:00-02:30；升級火烤雙享+$99/人

鳥松阪即是雞頸肉，不必費心地啃骨頭，而是一整條既Q又滑嫩的肉條，是我很喜歡的口感。

▲船釣透抽/鮮蝦（有之嚴選—烤物 $888）

晚餐/宵夜/假日/例假日；17:00-02:30；升級火烤雙享+$99/人

$888的價位有7種海鮮可以點選，通常海鮮都是肉吃得差不多的時候，才派需要烤較久時間的海鮮上場。

雖「有之和牛 鍋物放題」主推和牛，但其實海鮮也挺新鮮，以不到千元的價位來說，「有之和牛 鍋物放題」雖稱不上高級肉質，但對於不喜燒肉的我來說，多樣的選項已符合我的需求。

--

SHINYBAN's Life
https://www.facebook.com/shinyban.blog/
https://www.instagram.com/__shinyban.life__/

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.114.73 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Food/E.RY7Rp5_wh3_w

聽起來有點糟QQ 我當天是沒有遇到這樣的狀況

其實集團品牌我印象都不至於太好

單人用餐真的滿不友善...

用餐時間視價位而定（100-120分鐘）

針對以上的回覆，我也有一些個人想法 店家的目標客群應該是兩位以上的聚會，所以會有單人用餐$299清潔費的規定， 這的確會讓人觀感不佳，但我不會說它是爛店，畢竟回歸食物本身我覺得是不錯的。 我希望大家是可以理性針對問題討論，雖然看法相佐但互相尊重，畢竟如果市場不買單，一間餐廳也不會存活太久對吧~