[食記] 新北 泰鍋夯燒烤火鍋吃到飽

燒烤最前線--泰鍋夯燒烤火鍋吃到飽

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2023/04/tai-guo.html

消費日期：2023 年 2 月

地點：新北市板橋區板新路79號(捷運環狀線板新站出口右轉50公尺)

電話：02-89535587

價位：
兩人以上開桌
平日：399 假日：469
兒童 100cm以下免費
100～130cm：200
130cm以上成人計費

2023/3/28起價位調整如下
(漲價後新增冰淇淋)
平日：458 假日：558
兒童 100cm以下免費
100～130cm：200
130cm以上成人計費
另收1成清潔費

營業時間：
平日 17：00～21：30
假日 12：00～15：00
假日 17：00～21：30

環境：
位於板橋靠近中和這一帶，位置在捷運環狀線板新站出口走路幾
分鐘的距離，附近機車還算好停車，汽車找遮位可能就要看運氣
。店面看起來不算大，門口有放置桌椅可以當作待位區，店內的
環境算是簡潔乾淨，沒有太多的布置，座位像是以前學校的木桌
椅的復古風格，雖然稱不上舒適，但是也不會太難坐，店內的座
位數不算太多，所以在用餐尖峰期想要來吃最好先預約以免沒有
座位。整體來說，若是當作歡座聚會聊天的地方則較為不適合，
環境上較適合想要嚐鮮或是用餐的人來吃

店面－

櫃台－

用餐環境－

餐點：
餐桌與餐具－

MENU－提供吃到飽的食材與其他加價的單點食材供選擇

烤盤火鍋－中間為火鍋用的鍋物區，而外圍環狀區則是烤物用的
烤盤

自助區--

泰國香米飯－

醬料區－提供招牌泰式辣醬有大辣、中辣、小辣共三種辣度與不
辣的泰式醬油，種類上不算多，對於不吃辣的人來說，選擇性相
當少，算是較可惜的一部分，希望之後可以有其他的香料醬料，
這樣對於想多嚐試其他口味的人來說，也有較多的選擇而不會太
單調

檸檬水－

付費飲料區－

火鍋料區--提供幾款蔬菜與火鍋料，用完可以再跟服務生續點

肉類--提供四種肉品可以選用

招牌泰式雞肉－經過醃漬的雞肉吃起來的口感相當軟嫩入味，聞
起來還有些許的香味，經過烤盤烤完之後沾點些許醬汁，吃起來
口感相當不錯

招牌泰式豬肉－豬肉的部分雖然沒有雞肉那樣的香氣入味，但是
口感吃起來也是相當軟嫩好吃，肉質滋味相當的細膩

伊比利豬肉－豬肉吃起來就差不多一般燒烤店的那種現切豬肉口
感，味道上也較依賴醬汁調味，所以對於不吃辣的人來說，吃起
來會較為單調些

牛肉－肉質吃起來待點嚼勁感，雖然牛肉切的沒有很厚，但還算
是不錯吃，也可以丟到火鍋裡煮成牛肉片沾醬吃

評價：
話說之前去中和環球的路上看到板橋這邊有家新開的火烤兩吃的
店家，原本想說來嚐鮮試試看，不過一直找不到人一起來吃，一
直拖到過年後，才揪到友人來這邊嚐鮮試試

在食材的部分，店家的菜色不算多樣，感覺這邊就是主打吃肉，
再搭配火鍋來解解油膩，而醬汁的部分雖然主打泰式，不過因為
自己不吃辣的關係，所以可以選擇的也只有泰式醬油而已，在這
個部分算是比較單調跟可惜的，不過在主打的肉質部分，這邊的
泰式雞肉與泰式豬肉比預期的好吃很多，雖然肉質稱不上高級，
但肉品醃漬的相當入味，其實不沾醬也還不錯吃，但是對於吃慣
種口味的人來說，大概吃個一盤後還是習慣要沾一下醬汁才會對
味，而火鍋料的部分看起來算是蠻普通的，東西大致上呈現一個
基本盤的概念，當天的火鍋也以蔬菜為重點，搭配烤肉吃下來還
算是不錯，較可惜的大概就是飲料只有檸檬水，其他的部分則是
需要另付費

在服務的部分，感覺店家應該是家庭式的經營，店內的服務生不
算多，但是因為座位也不多，所以需要服務生都可以找的到人，
點餐後沒多久就會將餐點送來，店員的服務也都蠻親切的，另外
在烤盤的烤紙也常來協助更換，也因此吃到的肉肉都還蠻不錯的
，減少了一些食材烤焦的可能

整體來說，若是喜歡多樣食材的人這邊可能較不適合，不過對於
單純吃肉的話，在價位上算是個還不錯的選擇，不過最近發現店
家在三月底也漲價了，食材雖然多了泰國的明果冰淇淋，但是沒
看到是否飲料跟醬料等食材是否也有增加，不然原本價位便宜的
優勢可能就會失色了一些，等之後有機會揪得到人再過來試試

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