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Re: [討論] 雙北單人不加價吃到飽

看板EatToDie標題Re: [討論] 雙北單人不加價吃到飽作者
superRKO
(挖洗RKO)
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講到這個

我可以接受假日 or 熱門時段人多的時候單人要加價

畢竟你一個人在熱門時段佔一個桌子,讓他們少賺一個人頭



但某些店家我就真的搞不太懂

明明裡面都沒啥人,還是堅持單人要收錢

我想問單人是生火效率、電磁爐火力會比較差嗎? 還是食物出餐份量要砍半?


像是我昨天去敦化附近的火之舞

我進去問的時候看只有兩桌吧,外面也沒人在排,簡單來講就是沒人

直接跟我講單人要+300 那當然直接掰掰


他們寧願等那個不知要等多久的兩人客人

也不想馬上賺我這個願意消費的客人欸

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jin95602/01 01:58規則簡單明確可以避免爐爐小的奧客 ex:為何上次不用+300

handsome888802/01 02:42單人加價直接黑名單

KKyosuke02/01 02:46話是這樣說 但公司不可能這樣人治

NEWOLD02/01 06:25因為他們是為了避免尖峰時間也有單人客

a2758867902/01 06:38錢也不是店員在賺當然不如少一事

alonxalon02/01 06:45身為消費者能做的就是不去消費抵制,然後等待不合理的

alonxalon02/01 06:45店家倒閉

efed02/01 07:22現在不婚的人愈來愈多,單人用餐是趨勢,讓這些沒自覺的店

efed02/01 07:22家倒一倒,學點教訓也是剛好而已

kmkr12271902/01 08:36倒閉? 別把自己想得太重要好嘛... 怎不說一堆單人加價

kmkr12271902/01 08:37的店業績越來越好/分店越開越多呢?

NASHISMAGIC02/01 09:06真的,人家賺飽飽誰在理你抵制XD

GRDII02/01 09:37單人加價我也直接列入 黑名單

vbotan02/01 10:27單人加價的店基本上多人聚餐也不會考慮去,就這樣

vbotan02/01 10:29不過只是領薪水的店員當然省麻煩,這倒能理解

vbotan02/01 10:31是老闆在招呼客人的比較有可能通融

handsome888802/01 14:36單人可以規劃單人用餐的吧檯區啊

ejywar02/01 15:25之前也是碰到跟原PO類似的狀況:想吃烤牡蠣吃到飽,沒想到

ejywar02/01 15:27兩人以上才開爐,我只有一個人就沒辦法了。但是現場就還有

ejywar02/01 15:28不少空桌

ejywar02/01 15:29其實店家可以提出 單人開爐但是要付雙人的費用 再看看單人

ejywar02/01 15:30客能不能接受

CAINPT02/01 16:10如果客人不多~寧願不收單人也要放著服務生沒事做~

CAINPT02/01 16:11反正食材新鮮度跟租金,人事費用不會等就是~

CAINPT02/01 16:14更別說不少店 就算客人很多~還會被抱怨 食材新鮮度不夠的

olin774502/01 16:34其實他們可以冷門時段單人不加價,可能會有單人特地挑那

olin774502/01 16:34時間去吃

sank02/01 17:17其實生意越不好的店,態度反而越差,就像飯店BUFFET,有好幾

sank02/01 17:17家晚餐坐不到1/3的,那個服務態度真的有夠爛

zeroiori02/01 18:33沒辦法開源那就節流啊 服務生就是被節流的那個

handsome888802/01 18:33聽說廣香態度也很差

hwc02/01 19:16菜單嚇死人 出菜笑死人

your02502/01 20:23倒斃就想太多,敢收就不怕倒

mark020402/01 21:04店家可以單人加價,消費者也可以拒吃單人加價的店

chen33802/01 23:05就是算你2人去要低消的意思啊

darkMood02/02 00:34請問 單人加價 v.s 兩人以為就有優惠 ,有何差別?

darkMood02/02 00:34

darkMood02/02 00:35不能接受單人加價,但兩人以上就一定打折的店能去嗎?

dodoru02/02 03:23以前我也不太懂這點

dodoru02/02 03:26後來覺現實來說我們客人可能覺得店家多賺到一個是一個呀,

dodoru02/02 03:28但對店家來說冷門時段與其服務你這一個,寧可不賺這個錢,

dodoru02/02 03:29因為成本不是只有食材和開火的爐火費電費那些,是他們寧可

dodoru02/02 03:30那段時間不要出到人力,拿來休息都比服務單人客好。

dodoru02/02 03:30趁機休息單人客別來亂了的意思

dodoru02/02 03:31冷門時段可能來四人還勉強賺這個錢,單人就連勉強都不想賺

dodoru02/02 03:35他們寧可服務少少的那兩桌輕鬆一點就好

dodoru02/02 03:37你除非碰到那種有多賺一個是一個的想法的老闆親自在控店,

alonxalon02/02 07:38簡單講店家就是利益至上的概念

yoyun1012102/02 12:22經營就沒那麼簡單, 冷門時段可能有單人客也可能沒有,

yoyun1012102/02 12:23你有開放就是要多請人多備料, 結果人來不夠多是會倒賠

yoyun1012102/02 12:24預期單人客不多的話, 直接不開放才低風險

yoyun1012102/02 12:27大部分餐廳早上下午不營業也同樣道理, 不然單純只看多

yoyun1012102/02 12:27賺一個算一個, 那是不是所以餐廳都要開24小時

maxim75502/02 12:34講那麼多 阿就是不屑賺單人錢啊

maxim75502/02 12:35非熱門時段 自己不收 寧可等 等著倒吧 店家不爭氣怪誰

maxim75502/02 12:36而且這間店這麼多年態度那麼差還活著阿@@

kmkr12271902/02 14:12對阿,賺多人的錢就已經賺到手軟了,單人的錢不賺無所謂

NASHISMAGIC02/02 14:12又再詛咒人家倒了XD

CAINPT02/02 14:14搞不好之後還會限制4人桌需滿4人方可用餐~未滿不接客人

CAINPT02/02 14:15也有可能是自己的地跟店~或不缺錢~很多店都是被租金壓垮的

kmkr12271902/02 14:15說單人加價會倒的真是快把我笑死

kmkr12271902/02 14:17說店家利益至上這不是理所當然的嗎?開店就是要賺錢呀

kmkr12271902/02 14:18難不成有人是開店目的就是要賠錢,或不想賺錢?

alonxalon02/02 14:24並不是有店家都是利益至上喔,利益當然是重要的因子,

alonxalon02/02 14:24但還有很多店家會注重顧客的感受

alonxalon02/02 14:29賺錢有很多種方式,把環境弄得漂亮,把食物弄得好吃,

alonxalon02/02 14:29把服務做得貼心,當然還有單人用餐加300,這些都是能

alonxalon02/02 14:29賺錢的方式,你是顧客喜歡哪個呢?

asdfghjklasd02/02 18:02限單人的我也會黑名單.又不是吃不起

lioucat02/02 20:37單人加價不會考慮但店家有先聲明就ok

orfan02/03 13:20因為可能你進去後 20分鐘人潮就爆炸了