Re: [食記] 台北 台電勵進酸菜白肉鍋

更新一下~ 目前價位已到600元!! 兩年前是460。

600元不收服務費 菜色無變化 但服務態度不錯 很親切

食材不多 大多吃懷舊 廁所老舊 尿味重~

裝潢樸實 天氣冷了 想吃火鍋的人 可以考慮這家

但就是要抱持樸實無華的心態去 蔥油餅不錯 但有些油 可能是因為冷掉了..

※ 引述《babycarp (小魚)》之銘言：
: 台電勵進餐廳
: 地址：台北市大安區和平東路一段75巷
: 電話：02 2393 4780
: 營業時間：11:00–13:00, 17:00–20:00，週日公休
: 消費日期：2021.1.20
: 圖文版：https://acarpblog.com/2021/01/lijin.html
: 怎麼每次來勵進都是剛好天氣變暖的時候，
: 明明上禮拜寒流冷得要命，
: 等到要來吃酸菜白肉鍋的時候就變熱了可惡，
: 不過是個大晴天也好啦，
: 天空很藍很美，
: 台電勵進餐廳在巷弄內，
: 捷運古亭站5號出口，
: 沿著和平東路一直走到一段75巷左轉，
: 搭大眾運輸交通方便，
: 如果開車來這附近就比較難找停車位了
: 這裡曾經是台電員工福利餐廳
: 許久以前一個人380元，現在是460元
: 上次來吃的時候大排長龍，
: 今天可能是因為天氣回暖又是平日中午的關係，
: 11點居然沒有人排隊耶，
: 直接就進去了
: 不過店員還是開給我們一張單子，
: 進門都有量體溫和手部消毒
: 醬料區，
: 疫情期間調理醬料請勿交談
: 雖然都是大圓桌，
: 但兩個人就可以開鍋囉
: 但不知道人多的時候是不是需要跟圍爐一樣要與別人併桌?
: 切得很隨興的凍豆腐、酸白菜
: 蔥油餅先給一份，
: 吃完再去後面的取餐口直接拿就可以
: 這盤會依人數給一份，
: 都可以直接吃，
: 若要加點要另外計價，
: 豬肉凍和涼粉不能加熱，
: 排骨酥和川丸子則是建議丟到鍋內煮
: 今天人不多店員比較有空，
: 就很熱心解說，
: 上面的煙囪打開是大火，關起來是小火，
: 不煮的話整個蓋起來就會慢慢熄掉，
: 還提醒我們要用筷子撥，不要用手，會燙到
: 熱茶自取，
: 直接裝一整壺放在桌上比較方便，
: 旁邊還有白飯可自取
: 白肉(豬五花)、青江菜、凍豆腐、酸菜、豬血在自助櫃夾取，
: 羊肉和牛肉在離峰時間是從左邊窗口拿取
: 白肉豬肉
: 牛肉片看起來有點柴
: 店員阿姨說要先下白肉，
: 讓裡面有油脂，
: 才不會澀澀的
: 酸菜和凍豆腐要熬煮差不多20分鐘讓它入味，
: 尤其是酸菜要讓它發酵的酸味進到湯裡，
: 所以一開始就先吃肉吧
: 蔥花切那麼粗吃起來還真不習慣，
: 而且這裡沒有辣椒辣油，
: 只有辣粉，加進去也不辣啊
: 豬血也是需要久煮的，
: 不然血味頗重
: 酸菜涼粉可以搭配蔥油餅一起吃，
: 還不賴
: 牛肉真的柴柴澀澀的，
: 挖謀尬意，
: 所以後來都只拿白肉了
: 噗~又一個對焦障礙，
: 然後被點散瞳劑，等了一整個早上還沒看到醫生更氣，
: 明天還要再去一趟~唉…
: QQ的豬五花很耐煮耶，
: 越煮越好吃
: 湯底有螃蟹和蚵仔，
: 但湯頭喝起來卻沒有感覺有鮮味，
: 就只有單純的酸味而已，
: 可能才剛吃完很貴的阿正廚坊和圍爐，
: 比較之下口感真的差很多，
: 畢竟一分錢一分貨
: 羊肉也是普通
: 蔥油餅夾肉好吃，
: 說也神奇，
: 它們家的蔥油餅竟然放涼了還是好吃耶
: 去取蔥油餅的時候在出餐口看到神奇的菜單，
: 也有看到別桌沒有點酸菜白肉鍋，
: 點的是熱炒，
: 可能是隱藏版菜單吧
: 很幸運得到剛煎好的蔥油餅，
: 超香超好吃!!
: 不知不覺我們也吃了四盤蔥油餅!!
: 可見它有多好吃，
: 根本就是被酸白鍋耽誤的蔥油餅店嘛
: 勵進用餐有限90分鐘，
: 但店員阿姨也跟我們說人不多的時候不用趕，
: 可以慢慢吃
: 2021年的價格是大人一位460元，
: 不需加一成服務費，
: 只能現金不提供刷卡，
: 但有開發票
: 吃完覺得還是唐宮好，
: 還有蒙古烤肉、甜點水果，
: 吃起來比較不無聊

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