[食記] 台北真北平。推薦北平烤鴨、酸菜白肉鍋～

餐廳名稱：台北真北平
消費時間：2023年/5月
地址：台北市中正區寧波東街1號
電話：02-23969611
營業時間：11.00~14.00 17.00~21.00
每人平均價位：600元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：北平烤鴨、酸菜白肉鍋
全圖文：https://www.sisiwander.com/2023/05/blog-post_15.html

家庭聚餐想找間餐廳品嚐高CP質烤鴨、酸菜白肉鍋，推薦大家來吃超過六十年的真北平餐廳！專程來吃北平烤鴨，建議大家訂位時就先預約唷！才不用等太久～

餐廳裝潢懷舊而典雅，桌距間不會太過擁擠。

週末中午建議大家12點前就抵達點餐，出餐會比較順利，後面客人越來越多後，出餐就會比較緩慢。

這次用餐點了酸菜白肉鍋跟烤鴨，都是來真北平餐廳必吃的菜色！上菜前先幫大家準備了沾醬和鴨肉捲餅用的配料。烤鴨捲餅用的甜麵醬和蔥白。

蔥油餅也是推薦必吃的菜色!包滿滿蔥花的蔥油餅，煎得外酥內軟，古早味的口感超棒!

花素蒸餃一籠8個，咬下去滿滿韭菜和粉絲的滑嫩口感，滋味清新~推薦夏天必吃菜色!

炒鱔魚肉質細緻滑嫩，帶著微甜的口感，非常受到小朋友的歡迎!

蔥爆牛肉的牛肉片炒得很嫩口，食材新鮮吃得出來！

雞絲拉皮，這道菜小黃瓜切得過粗，醬汁拌得沒有很均勻，整坨哇薩比黏在小黃瓜上，做得有點隨便，稍嫌可惜。

酸菜白肉鍋裡面滿滿的好料！鮮蝦、炸丸子、鴨血、凍豆腐、粉絲、肥瘦層次分明的豬肉片，吃起來非常過癮！

北平烤鴨在切之前會先端到桌前給大家看一眼，然後就切出一整盤片鴨肉給大家包壓餅吃！

將鴨肉沾著甜麵醬加上蔥白捲起，肥瘦鴨肉都要各夾一片，吃起來更香！餅皮一盤絕對是不夠大家吃的，一定要再加點餅皮。

鍋塌豆腐裡面夾著些許肉餡，做得很精緻。

生菜蝦鬆也是很經典的一道菜，將切碎的油條與炒過的蝦仁丁、芹菜、洋蔥丁一起包在生菜裡吃，香脆美味。生菜的水分還濕漉漉的就上桌了，稍微可惜。

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