[食記] 新北 MASTRO中和環球店牛排沙拉吃到飽

排餐料理吃到飽系列之--MASTRO中和環球店牛排沙拉吃到飽

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2020/03/mastro.html

用餐時間：2020年 1 月

地點：新北市中和區中山路三段122號4樓(中和環球購物中心4樓影城旁)

電話：02-32349588

價位：
方案一--688元六款排餐吃到飽
10oz美國Prime級冷藏肩胛牛排
10oz黑豬上蓋肋眼
10oz熟成板腱牛排
10oz熟成牛肋排
8oz菲力牛排
8oz櫻桃鴨胸

方案二--888元+10oz美國紐約客、15oz戰斧豬排

方案三--1088元+10oz美國Prime級冷藏肋眼、18oz美國帶骨牛小排

以上均附續杯性飲品、主廚精選湯品

+100可升級現做沙拉吧
以上均加一成服務費

環境：
位於中和環球購物中心四樓影城旁靠中山路這一側的角落邊，店
面旁有個巨大的戰斧豬排，而暖色系的裝潢則帶點西方工業元素
的輕工業風，有多人聚會的長桌高腳椅，也有一般兩人桌四人桌
可以併桌聚餐，溫馨寬敞的用餐空間，適合親友聚會或是同事聚
餐的一個用餐環境

店面－

官網相關訊息－

用餐環境－

餐點：
餐桌與餐具－

menu－

桌上調味料－鹽巴

自助吧--

可口可樂飲料機－提供可口可樂、美粒果柳橙清果汁、美粒果蘋
果清果汁、飛想茶檸檬紅茶、雪碧

雀巢咖啡機－提供美式咖啡、卡布奇諾、法式拿鐵、摩卡奇諾、
香濃巧克力、巧克力拿鐵、無糖紅茶

金選奶茶－

無糖肯亞紅茶與冰美祿－

牛肝菌湯－湯頭濃厚，味道甘醇，喝起來相當的不錯

羅宋湯－湯頭清爽，裡頭的配料也不少，口感相當的解膩

現點現做沙拉吧--

MASTRO經典沙拉(胡麻醬、凱薩醬、和風醬)－

濃郁馬鈴薯泥－馬鈴薯泥口感相當的軟爛，吃起來滋味調理的也
蠻不錯的

醋煮蘋果紫高麗－屏除掉顏色太過濃厚外，紫高麗燉的口感還蠻
對味的，帶點醋味的蘋果風味除了開胃外，也蠻適合搭配其他的
炸物一起配著吃

義式炒野菇－軟嫩的杏鮑菇，調味吃起來還算是清爽，另外灑點
鹽巴調味也是蠻好吃的

香料南瓜－

泰式涼拌牛肉－

奶芋涼拌龍鬚－

酥炸唐揚雞塊－酥脆的唐揚外皮，咬下去又有軟嫩多汁的口感，
趁熱吃的味道相當的對味

酥炸馬芝拉起司條－酥脆的外皮咬下去就呈現出一條條牽絲的起
司出來，鹹甜的滋味吃起來也是相當的開胃好吃

骰子牛排丼飯－一塊塊鮮嫩多汁的骰子牛肉搭配白飯在淋上醬汁
配料與青蔥，味道吃起來相當的鮮美，但因為白飯還蠻填胃的，
還好是大家分著吃，這樣還可以多吃一些其他的菜色

起司螺旋麵－

法式烤布蕾－香甜的布蕾上帶的薄脆的火烤焦糖，吃起來甜而不
膩相當的好吃

小山丘戚風蛋糕－鬆軟的戚風蛋糕配上可口的奶油與糖醬，口感
品嚐起來軟軟綿綿的，味道吃起來香甜不膩

經典提拉米蘇－

香草冰淇淋布朗尼－上面的香草冰淇淋味道還不錯，至於布朗尼
沒有在吃，所以之後就衍生出下面大家都只點香草冰淇淋的特殊
狀況

香草冰淇淋－

排餐--首次餐點會以整份的排餐出現，並附有炸脆薯、青辣椒與
沾醬在上面，而之後的續點則都是以肉品跟沾醬呈現，每款排餐
附的沾醬也不太相同

10oz美國Prime級冷藏肩胛牛排－口感吃起來蠻有嚼勁感的，肉
質鮮甜美味並帶點紮實感，簡單的搭配鹽巴味道就相當的美味，
搭配醬汁味道吃起來也不錯

10oz黑豬上蓋肋眼－口感吃起來表皮帶點脆度的感覺，而表皮裡
的肉質則是蠻軟嫩的滋味

10oz熟成板腱牛排－豐厚的油脂與滑嫩的口感，上面又撒上些許
的羅勒香料，增添了熟成板腱牛的香味感

10oz熟成牛肋排－這次吃起來的口感較熟成油膩一點的感覺，不
像上次那樣皮脆內多汁，不過沾點醬汁搭配，味道感覺就少了點
油膩感，滋味吃起來蠻搭配的感覺

8oz菲力牛排－口感吃起來鮮嫩，而味道鮮甜多汁，喜歡味道重
一點的可以沾些醬汁來調味也不錯

評價：
在上次吃完了MASTRO中和環球店牛排吃到飽活動後，今年友人就
揪了一團來吃牛排，除了活動改為全日都有不限平日外，MENU也
有稍微調整沙拉的部分改為加一百可以多嚐試現做沙拉的菜色，
所以這一次就主要是點個688的方案加一百來嚐鮮他的沙拉試試

在食材的部分，688的排餐較之前多了8oz櫻桃鴨胸，味道還算是
不錯吃，適合當作是嚐鮮來試試，畢竟相較於牛排，還是比較喜
歡吃牛肉多很多。而排餐的部分跟之前吃到的味道都相差不遠，
除了吃太多容易膩外，其實味道都蠻好吃的。沙拉的部分種類還
算不少，還好這次揪的人多，所以想吃的每一道沙拉幾乎都可以
品嘗到個款不同的味道，同時也可以解一下排餐的油膩感，再搭
配改為自助式的飲料吧跟湯品，整場吃下來相當的飽足

在服務的部分，店員給人的感覺算是蠻不錯且親切的，沙拉上菜
的速度還蠻快的，因此也造成排餐好像也沒有等很久的感覺，整
場下來幾乎除了拍照都在忙著吃東西

整體來說，若是食量不大只想吃肉的，建議直接選擇吃肉的方案
即可，若是想要每款沙拉跟肉品都吃到的話，真的要人多來分著
吃才有可能，不然吃沒多少很快就會飽了又沒吃到全部的菜色，
而現在假日也開放提供吃到飽了，對於想要嚐鮮的人也不妨可以
嚐試看看適合的方案來大吃特吃

其他排餐食記連結
牛霸牛排桃園旗艦店
https://nikcoke.blogspot.com/2020/03/bulloverlord.html

MASTRO中和環球店平日吃到飽活動
https://nikcoke.blogspot.com/2019/11/mastro.html

吼牛排中壢旗艦店
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犇王牛排
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比爾比夫乾式熟成牛排館
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