[食記] 桃園中壢 紅瓦越式碳烤 鴨仔蛋有吃到飽?

圖文：http://bit.ly/3U4Y3D0

越南小吃美食在近年間引起越來越多的關注，而桃園市中壢區的紅瓦越式碳烤餐廳，就是一個可以讓您全身心感受越南美食文化的絕佳場所。從平日用餐時間 150 分鐘，到假日用餐時間 120 分鐘，讓您有充足時間品嘗這裡的美食。

紅瓦燒烤源自於越南的料理方式，這是一種獨特的烹飪方法，使用特製的炭火和石磨醬料，在高溫下快速燒烤食材，讓食材保有原有的風味和口感。除了燒烤外，而這家餐廳的各種越南小小吃，烤鴨、豬耳凍是絕對不能錯過的特色菜，軟嫩多汁的烤鴨配上香氣四溢的越南醬料，讓您一試難忘；而越式豬耳凍則是傳統越南小吃，口感清爽，適合夏天享用。

除了經典的越南小吃外，這裡還有多種美味的菜餚，如鴨仔蛋、炸春捲、苦瓜釀肉、炒雞翅、紅燒牛腩等等，讓您可以盡情品嚐越南美食的豐富多樣性。此外，餐廳還提供無限供應的越南泡麵，讓您可以盡情回味越南的街頭美食。如果您是愛好海鮮的朋友，這裡也有各式各樣的海鮮菜餚，如螃蟹、鮮蝦、蛤蠣、魷魚、淡菜、小花枝、透抽、扇貝、鳳螺等

除了鴨仔蛋和越南泡麵之外，紅瓦越式碳烤的風味烤鴨也是受歡迎的菜餚之一。烤鴨肉質鮮嫩多汁，配上脆皮和香料的味道，讓你完全無法抗拒。還有越式豬耳凍，這道小吃以豬耳朵為主要材料，配上薄荷葉、青椒和花生，口感清爽且豐富。另外，他們的炸春捲和苦瓜釀肉也是不容錯過的經典越南小吃。

如果你喜歡西式餐點，紅瓦越式碳烤的法國麵包和生春捲也是不錯的選擇。他們的法國麵包外皮酥脆，內部柔軟，是一道非常適合搭配烤鴨的菜餚。生春捲則是以蝦、豬肉、蔬菜和米粉為主要材料，口感清爽且健康。

紅瓦越式碳烤
地址： 320桃園市中壢區元化路2-24號
電話： 0905 951 956
用餐時間：2023.1

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