[食記] 台北 ConfitRemi黑米 x 漫步1948北車店

餐廳名稱：ConfitRémi 黑米 x 漫步1948北車店

消費時間：2023年3月

地址：台北市大同區太原路46號(台北地下街Y13出口)

電話：02-2558-8808

營業時間：週一~週日12:00–14:00, 17:30–21:00(週二公休)

可否刷卡：可以

附圖好讀網誌版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/569771864

ConfitRémi 黑米 x 漫步1948北車店位於太原路上，靠近台北地下街Y13出口，

捷運台北車站跟北門站中間，吃飽後還可以在北車後站逛逛，有許多飾品批發店～

原先黑米在華山內有店面，歇業後搬遷至文山區(捷運萬隆站)，

黑米北車店終於在2022年以和「漫步1948旅店」合作的模式誕生。

進門後，前面是漫步1948 (Meander 1948 Hostel）的櫃台，後面是黑米的櫃台，

內用座位有一樓跟二樓，當日坐二樓的座位，樓梯有比較陡，大家行走注意安全。

ConfitRémi黑米(北車店)整體的裝潢是工業風帶點復古，是一間義式餐廳，

提供像是燉飯、義大利麵、比薩等，位置都有放包包的置物籃，

坐好位置後店員倒水介紹餐點，用餐過程中也都有注意杯水，服務上來說很不錯～

黑米的用餐須知，尖峰用餐時段(每日12:00-14:00/17:30-20:00)，

最低消費每人$300元，用餐時間限制100分鐘，店內酌收10%服務費。

黑米除了單點之外還可以升級「加值套餐」，手工拖鞋麵包/季節沙拉/主廚湯，

上述項目任選一種$90、兩種$130，三種$160，以上套餐皆享$50元飲料 (可補差價)，

當日我們選擇手工拖鞋麵包，飲料選擇蜂蜜檸檬冰茶（需加價）。

黑米的蜂蜜檸檬冰茶，喝起來是升級版的檸檬紅茶，檸檬冰茶裡面還有寒天，

喝起來不會太甜，搭餐轉味很剛好～加值套餐的品項我們選擇了蓬鬆的拖鞋麵包，

可以蘸著油醋醬一起吃，口感鬆軟不失嚼勁，麥香味在口中綻放。

白酒蛤蠣麵，點餐時店員有提醒會帶點辣度，義大利麵是清炒的做法，

細扁的麵條收汁收蠻乾的，吃起來不會油膩，加入九層塔一起炒，多了九層塔的香氣，

蛤蜊個頭不算大，但卻各個都很鮮味，白酒蛤蠣麵雖然不到驚艷，但有在水準之上。

黑米墨魚燉飯是店家的招牌，黑米的燉飯米粒是保有米心帶微硬的口感，

如需調整請提前告知，當日的燉飯口感個人覺得適中，不會到很硬。

燉飯上頭的透抽有稍微烤過，帶點金黃色澤，炙烤的香氣及鮮彈的口感，

真是令人讚不絕口。更驚喜的是黑黑的燉飯裡頭，還吃的到小小塊的"透抽丁"，

燉飯鮮，口感豐，即便墨魚的黑色醬汁蘸滿整口，仍然覺得值得一試。

　 雖然當日店家介紹推薦的是海鮮比薩，不過考量兩份主餐皆有海鮮，

最後選了這個色彩繽紛的瑪格麗特比薩！黑米的比薩餅皮厚薄適中，有番茄、起司、

　 羅勒葉，豐富口感和會牽絲的濃香起司，真的超好吃，個人也很推薦這款Pizza喔!

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