[食記] 桃園八德區。泰廚101
餐廳名稱:泰廚101
消費時間:2024年/6月
地址:桃園市八德區中山路8號
營業時間:11:15-19:45, 週日一休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/101.html
因節目介紹得知這家位在廟埕旁的泰式料理,餐點多元讓
人皆感好奇,只好分幾次品嚐。
冬炎功拉麵 130元 炸三層肉 110元
https://i.imgur.com/mGpcMao.jpeg
初訪點冬炎功拉麵,預設有三尾蝦子,不曉得海鮮拉麵會
再多什麼配料。
拉麵麵條有咬勁。湯頭鹹酸辣均具,還有椰奶及香料香氣
,喝來過癮順口。蝦子新鮮好剝殼,還貼心剪掉尖刺和蝦鬚。
炸三層肉偏肥,麵衣脆口無油,肥肉彈牙不膩,瘦肉有嚼
勁。單吃有豬肉豬油香,沾醬偏甜。
綠咖哩雞 100元
https://i.imgur.com/S5o4BBA.jpeg
綠咖哩夠味微辣,濃郁椰奶及香料香。用料有大量雞肉塊
、綠茄子和菜豆,雞肉紮實不柴澀,茄子部份脆口部份軟透。
炒蒜頭雞飯 120元
https://i.imgur.com/QsVvERS.jpeg
炒蒜頭雞醬汁鹹香下飯,雞肉稍乾,米飯口感適切。
炒媽嬤麵 100元
https://i.imgur.com/HoEp111.jpeg
炒媽嬤麵鍋氣足,麵條不軟爛且帶點彈性,吸附滿滿醬汁
,吃來過癮,能吃辣者加點辣應該會更棒。配料有肉末、菜豆
末、洋蔥及小黃瓜,略帶打拋豬氣質。
月亮蝦餅 160元
月亮蝦餅部份外皮帶焦。內餡吃得到蝦肉,厚度較薄,彈
鮮一般,沾醬偏甜。
以個人喜好而言,嚐過的料理無雷,較推薦冬炎功拉麵、
綠咖哩雞和炒媽嬤麵。
小缺憾為餐具及環境。店家或以外帶為主,內用盛盤上也
是使用免洗餐具。另外室內用餐似是愜意風雅,然部份座位在
大樹底下,一陣強風時,還要慎防落葉栽進食物中,用起餐來
有時略為膽顫心驚,然以上皆屬瑕不掩瑜。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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