[食記] 台南歐納牛排館 老牌西餐廳 推薦德國豬腳

餐廳名稱：歐納牛排館
消費時間：2024.02
地址：台南市東區勝利路52巷1之5號
電話：06-2007005
營業時間：星期三~日 11:30~14:30, 17:00~21:30
推薦菜色：德國豬腳排餐

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位於台南成大附近的「歐納牛排館」, 創立於1999年, 是許多人學生時代的高CP好滋味。事隔多年回訪, 雖說記憶中的超高CP值隨著物價通膨已回不去了, 但回憶中懷念的美味與飽足感絲毫不減！

牛排館屹立不搖於府城二十餘年, 位在長榮女中後門巷子中, 店址與外觀十年如一日, 仍是記憶中的樣子。店外擺滿了聖誕紅綠色植栽, 一種歐式鄉村風感, 與樓上傳統的公寓鐵皮屋簷外觀, 產生了很微妙的衝突感。

用餐時段餐廳內滿滿的人潮, 足見這老牌牛排館受歡迎的程度。

歐納牛排館提供多樣義大利麵與排餐, 最喜歡的餐點是德國豬腳, 套餐皆提供附餐, 包含生菜沙拉, 麵包, 濃湯, 飲料以及甜點, 店家深怕用餐客人吃不飽, 附餐皆可續點, 每次用餐都吃到好撐, 想當年還是學生的我, 覺得CP值好高啊！

前菜是蝦餅搭配鮭魚蘋果洋芋沙拉, 代表府城安平的厚實小蝦餅, 香酥脆口, 帶著濃濃的蝦子香氣, 下面的洋芋沙拉吃得到香甜蘋果果粒與新鮮鮭魚塊。

綜合生菜沙拉, 用寒天脆藻, 紫色萵苣與醋醃製而成的紫色脆條, 鋪在豐富多樣的綜合生菜上, 烤杏鮑菇/小黃瓜/苜蓿芽/小番茄/美生菜/萵苣, 搭配特製千島醬與油醋醬, 整體新鮮爽脆, 喜歡哪樣蔬菜都可以單點加續喔！

湯品有酥皮洋蔥濃湯和牛尾清湯可選擇, 兩種湯品皆可續點！特愛酥皮洋蔥濃湯, 不同於記憶中的經典酥皮, 傳統滿蓋湯碗的酥脆奶香酥皮, 取代為層層薄脆的酥皮麵包條, 沾著滿滿炸洋蔥條與玉米粒的濃湯, 雖少了點記憶中的味道, 但濃香美味依舊！

烤麵包搭配蒜味抹醬, 口感扎實鬆軟麵包烤到外表酥脆, 塗抹上蒜味迷迭香抹醬, 可無限加續, 小小孩們的最愛！

主餐德國豬腳, 服務生會先詢問要脆皮還是軟皮的口感, 特愛脆皮口感, 外皮烤到焦脆帶Q, 一口咬下喀喀酥脆聲, 豬腳肉質不乾柴, 份量超級有飽足感, 下面滿鋪酸菜, 旁邊搭配黃色芥末醬。

餐後綜合水果, 蜂蜜百香果, 西瓜, 鳳梨與芭樂, 都蠻甜的。喜歡都可以加續喔！

甜點乳酪蛋糕, 底部餅皮帶著淡淡的葡萄乾味, 而乳酪蛋糕嘗起來很扎實, 乳香相當濃厚。另一款焦糖烤布蕾, 濃香滑嫩布丁, 上面一層超脆的烤焦糖片。兩款甜點都很好吃！

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