[食記] 台北中山｜香師傅滷味 能征服你的心嗎？

餐廳名稱：台北中山｜香師傅滷味 滷汁是否能征服你的心呢？
消費時間：2023/1
地址：10491台北市中山區伊通街106巷12號
電話：02 25183291
營業時間：週一～週五 11:30~19:30 (週六日公休）
每人平均價位：$165
圖文好讀版：https://aileenonline.com/lufood/

說到滷味，你喜歡的是乾的滷味？還是有濃郁湯汁的滷味呢？滷味好吃的精髓在於這家的滷汁味道是否能融入你的心？位在台北四平街巷弄的香師傅滷味，每次經過總是有很多人過去買，到底是否真的好吃呢？能夠合自己胃口呢？

1.香師傅滷味的環境
位在松江南京捷運站附近走路約5分鐘的路程，於四平街的巷弄裡，除了外帶外，該餐廳也有提供室內用餐環境，點餐方式就是拿著藍子，把架上自己想吃的食物放入籃中，然後給老闆計算價錢等待即可。如是在中午用餐時間，等待時間大概需要15分鐘左右。

2.香師傅滷味的餐點
我隨手點了蒸煮麵、豬血糕、花椰菜、黑豆干、黑木耳、白蘿蔔及玉米筍大概共七樣左右的菜色，還跟老闆說了不加辣，其實我滿期待的，可是吃完卻有點失望，除了泡麵有入滷汁味外，其他的菜色味道非常之清淡，完全沒有滷汁的味道。

如果你平常飲食就很清淡，那你應該稍微可以接受，但就以吃滷味這件事情來說，其實真的完全不及格，而且吃完滷味後，嘴巴會口乾舌燥一直想喝水。

3.香師傅滷味的價格
這次其實我全部都是點菜類沒有點選肉類，以七樣來說，我其實推估最多$100出頭，結果當老闆跟我講出$165時，我當場是有點震驚的！！完全沒有點肉類的情況下，每道菜平均也要$20多塊！！真的是嚇傻了我！！？？那如果又加點肉類，那不就會來到$250以上的價格？不管是食物的美味、價格、還是等餐速度，都沒有達到自己心目中那好吃的滷味。下次肯定是不會再訪了….

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