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[食記] 屏東 民族夜市夜市土魠魚羹

看板Food標題[食記] 屏東 民族夜市夜市土魠魚羹作者
zine1215
(大口)
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餐廳名稱:民族夜市土魠魚羹
消費時間:2023年4月
地址:屏東市復興路9號(屏東夜市入口)
電話:08-7333963
營業時間:9:30~22:00(不定期公休日會公告於攤位前)

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/230508

屏東夜市美食「民族夜市土魠魚羹」就位於屏東夜市入口,距離屏東車站步行約5分鐘,是在地朋友從小吃到大的美味,附近還有正老牌屏東肉圓、福記餛飩,
記得空著胃再來逛夜市!這間土魠魚羹是我們放好久的口袋名單,
之前去了兩次都是大排長龍,沒時間排隊的我們只能忍痛略過,
第三次選在平日下午前往,總算讓我們吃到了(灑花)!這裡的土魠魚塊酥香厚實又大塊,搭配微甜的勾芡湯頭更是絕配,身為土魠魚羹控的我們吃到心花朵朵開,
吃完直接躍升前三名好吃名單;很多朋友更是直接來一套肉燥飯+土魠魚羹,
銅板價就能吃得飽足又滿足!

「民族夜市土魠魚羹」從早上9點半開到晚上10點,
不管是要當正餐、下午茶、宵夜都沒問題,難怪一整天都有不少在地人來享用!
這裡有提供內用區,也可外帶,內用的朋友直接入內找位子坐,外帶則是要排隊,
此外店休日也會公告在攤位前方!

這裡販售的品項基本上以土魠魚羹為主,可搭配飯、米粉、麵等不同選擇,
有分大、小碗,也有乾的魚塊可以點,另外還有肉燥飯,
很多朋友都是直接來一套肉燥飯搭配土魠魚羹享用!

我們點了土魠魚羹、土魠魚羹麵(都是小碗),沒多久就上桌啦!

建議大家可以先嘗一口湯頭,再依照個人喜好添加胡椒、烏醋等調味料!
他們家的土魠魚羹帶點勾芡感,湯頭有扁魚、蒜香及淡淡的沙茶香氣,
搭配高麗菜多了自然的清甜,微甜的味蕾很南部口味,但也很開胃,我們都很喜歡;
淋上烏醋更增添層次感,吃多也比較不會膩口!

土魠魚塊約有4塊,想吃多一點可以點大碗更過癮~~魚塊真不是普通的大塊,
跟北部比起來不管是價位、份量都讓人非常開心啊!

土魠魚塊外酥內紮實,還帶有鮮嫩飽滿的口感,不僅完全沒有腥味,
無刺的處理方式也能讓人放心享用,搭配微甜的湯頭很順口!

土魠魚羹麵,裡頭有三塊土魠魚塊,搭配滑順的油麵也挺有飽足感!

可惜麵條不是我喜歡的香Q口感,下次應該會考慮點個土魠魚羹米粉或羹飯都不錯!

「民族夜市土魠魚羹」頓時成為我們心目中前三名好吃的土魠魚羹,不僅好吃,
價位也合理,可惜屏東真的太遠,不然應該會很常報到(笑)~~
前往屏東玩耍的朋友不妨也可以品嘗看看!

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05/22 20:46