[食記] 台南.鹽水-大群鵝肉店

餐廳名稱：台南.鹽水-大群鵝肉店
消費時間：2023年/12月
地址：台南市鹽水區中正路174號
電話：06 652 0876
營業時間：11:00-14:00/16:30-20:30(週二公休)
每人平均價位：250左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：珍味鵝肉

圖文網誌版:https://bo2popo.com/202312-ta01/

大群鵝肉心得(個人意見)
1.位於橋南老街入口處，附近不好停車。
2.東西不貴又好吃，算是蠻值得推薦的。
3. 出菜速度略慢，內用桌數不多，需等候一段時間才會出餐。

大群鵝肉位置

來過鹽水看過這麼多次燈會，竟從沒發現橋南老街入口處對面有鵝肉店。

位於轉角處，招牌很大，但都褪色，可以感受的到是間有年份的老店。

不過附近並不是那麼好找停車位，找了好一陣子才找到路邊臨停。

入口處的三杯田鼠招牌蠻吸引人的，讓人心動，可惜屁孩們不敢吃。

進入餐廳後有個玄關處(也是結帳處)，在此等候由老闆娘安排座位，

透明櫥窗內整整齊齊擺放著新鮮的食材。

大群鵝肉用餐空間

原以為空間很大，但能用餐的桌數比想像中來的少。

大多是10人桌座位為主，所以很快就客滿，

像我們只有四個人也是坐10人大桌，後續有客人要求要併桌，

老闆娘都直接拒絕，對於防疫這塊也是蠻有堅持的原則。

東西很多看似很雜亂，但仔細看都有擺放整齊，環境也還算乾淨。

大群鵝肉價位

大群除了鵝肉外，也有不少炒類、炸類跟湯類，

選擇性頗多，價位也還算中規中矩。

大群鵝肉餐點

珍味鵝肉 250元

沒吃過珍味鵝肉，沖著掛著招牌二字點的，

鵝肉下方墊了豆芽菜，醬油基底跟黑胡椒作為調味。

分量並不算多，肉蠻軟嫩的，吸附湯汁，鹹中帶點微甜，算是蠻下飯的一道菜。

炒飯 60元

炒飯的米粒是採用長米，吃起來粒粒分明，香鬆可口，十分鹹香夠味。

炸水晶魚 150元

除了外皮麵衣有點炸過頭硬了些，不然味道不錯，熱熱吃最好吃。

炸蚵仔酥 150元

香酥軟嫩，蚵仔也夠新鮮，可以沾胡椒粉增加風味。

高麗菜 100元

高麗菜是時價，當天有先問過老闆才點。

火侯掌握得恰到好處，不會過生或過熟，調味也很適中。

鵝油拌飯 10元

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