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[食記] 武嶺街麵食館 基隆安樂 鵝肉飯配泰式鵝掌

看板Food標題[食記] 武嶺街麵食館 基隆安樂 鵝肉飯配泰式鵝掌作者
Geiwoyujie
(https://reurl.cc/Rlnen?)
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餐廳名稱:武嶺街麵食館
消費時間:2023年/10月
地址:台灣基隆市安樂區基金一路212-1號
電話:+8862 2434 7885
營業時間:11:00 - 21:00 (週三公休)
每人平均價位:130 TWD
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:鵝肉飯/泰式鵝掌
官網:無

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/wuling-st-noodles.html

2023年10月12日這天
晚上來到台灣基隆安樂吃晚餐
約莫於19:30抵達武嶺街麵食館

武嶺街麵食館的地址
是基隆市安樂區基金一路212號
最近公車站是情人湖路口

店內的空間乾淨明亮
坐起來不會太擠
剛好這天抵達時店內沒什麼客人
不用排隊即可入坐

這裡主打的是鵝肉為主
有煙燻鵝肉和鹽水鵝肉
以及各式小菜

可惜這天只有我一個人來用餐
所以沒辦法點太多

在仔細思考之後
決定點了一碗鵝肉飯,70 TWD
以及一份泰式鵝掌,60 TWD

點完餐後則是去拿了醬料
這天我主要是拿了些五味醬

https://imgur.com/VWuc3p5.jpg

圖 武嶺街麵食館 基隆安樂 鵝肉飯配泰式鵝掌
點完餐後大概5分鐘
我的餐點就全部上齊了!

這泰式鵝掌酸辣帶著魚露的鮮味
涼拌搭配著洋蔥十分清爽

https://imgur.com/9CVfaB4.jpg

圖 武嶺街麵食館 基隆安樂 鵝肉飯配泰式鵝掌
鵝掌本身帶點骨頭
吃起來很有彈性與膠質
搭配酸辣的泰式風味
是相當開胃可口的小菜

而鵝肉飯的部分
還有搭配上川燙的高麗菜
有菜有肉的蠻豐富的

https://imgur.com/bN3JTkU.jpg

圖 武嶺街麵食館 基隆安樂 鵝肉飯配泰式鵝掌
鵝肉飯的鵝肉
用的則是鹽水鵝肉
已經去了骨頭吃起來很方便舒服
本身口感軟嫩
風味也是鹹香又夠味
直接吃或搭配點五味醬都好吃

而白飯的部分
則淋上了些鵝油和油蔥
實在是香的太下飯了
搭配鮮嫩的鵝肉一起入口更是過癮!

武嶺街麵食館的鵝肉飯
真的是鹹香又好吃
鵝肉鮮嫩夠味
和鵝油搭配的白飯也很讚!
此外這次的泰式鵝掌
酸辣開胃又很Q
讓人吃的十分滿意又過癮!

順帶一提
這裡是吃飽後再結帳付款
只能使用現金支付
不收行動支付或信用卡

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11/08 17:02