[食記] 桃園。津禾茄汁滷排骨飯

餐廳名稱：津禾茄汁滷排骨飯
消費時間：2024年/6月
地址：桃園市桃園區三民路三段555號
電話：03-3766691
營業時間：11:00-14:00, 16:30-19:30, 六日休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/blog-post_14.html

桃園滷肉飯巡禮，這一次是三民路三段的「津禾」。

為滷肉飯而來，但這裡賣的其實主要是便當類。對有好評
炸雞腿和招牌滷排骨都感興趣，只好分次品嚐。

免費附湯在櫃檯前。兩次拜訪的湯品不同，一次是菜頭湯
，一次是紫菜蛋花湯，有料且不會淡如水。

湯桶旁飲料冰箱裡有辣菜脯和辣椒，辣度均不低，斟酌使
用。

現炸雞腿便當 120元

https://i.imgur.com/ko0L5mI.jpeg

雞腿便當有三樣配菜，分別為茄子、高麗菜和蒸蛋，油鹽
適切。白飯煮得還行，滷汁和肉燥只有些許，想嚐試肉燥滋味
還是得點滷肉飯。炸雞腿挺可口，外皮脆口，肉質彈嫩，搭配
外灑椒鹽正好。

滷肉飯（小） 30元

https://i.imgur.com/w7CHnpw.jpeg

滷肉飯的肉燥為偏肥碎絞肉，軟嫩無膩，若來點瘦肉豐富
口感會更好。滷汁夠味不死鹹，只是淋得稍多，導致碗底略湯
水。

茄汁滷排骨 60元 滷蛋 15元

https://i.imgur.com/eINX5Oq.jpeg

排骨肉厚實，滷汁同前述，自己沒吃出茄汁的角色。

滷蛋蛋香不錯，可惜沒有入味。

店家應以外帶客居多，兩次用餐都少見其它內用客。或許
因為如此，室內雖然有冷氣卻沒開啟，在裡面吃飯著實煎熬。

--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.192.133 (臺灣) ※ 編輯: larle (36.231.192.133 臺灣), 06/14/2024 14:14:11