[食記] 中壢SOGO「尬鍋」台式潮鍋

餐廳名稱：「尬鍋」（桃園中壢元化店）
消費時間：2022年10月
地址：桃園市中壢區元化路327號1樓
電話：03 422 0036
營業時間：週一～週四11:30-00:00 ;
週五11:30- 02:00; 週六11:00- 02:00; 週日11:00- 00:00
每人平均價位：500+
可否刷卡：可
有無包廂：無

▶ 圖文好讀版：https://dokimitw.com/godguo/

品牌介紹

「尬鍋」成立於2021年，是「王品集團」旗下鍋物品牌之一（其他「王品」的鍋物品牌有：「聚」、「石二鍋」、「12MINI 快煮鍋」、「青花驕」、「嚮辣」、「和牛涮」）。

官網上的「尬鍋」品牌介紹：
選用台灣在地食材，善用土地帶來的富饒美味，翻玩台菜經典作為火鍋濃郁湯頭，並融合復刻台潮氛圍，三餐四季，摩登台味隨時雙饗。

店家位置

目前「尬鍋」在台灣的據點以北部為主，包含台北的「南京東店」、「西門店」，以及這次造訪的「桃園中壢元化店」。

「桃園中壢元化店」就位在中壢SOGO旁邊的海華大帝社區的轉角，店面相當顯眼好找。

用餐環境

「尬鍋」的裝潢很符合其「復刻新潮流、摩登台味」的品牌形象，有著濃濃的「台味」。

「尬鍋」的火鍋配料、菜盤、飲料、醬料，都是採用「自助吧」的方式，選擇多樣。
飲料區跟醬料區的名稱都取得別出心裁，用的是「台味」十足的「志明與春嬌」。飲料部分少了常見的碳酸飲料，取而代之的是「酸梅冰沙」、「紅心芭樂冰沙」，相當具有台灣風味。

用餐心得

我們四人點了一份「尬經典」雙人套餐（鍋底選了「金熬剝皮辣椒」、「金銀蒜頭蛤蠣」），再另外單點了兩份鍋物：「酒香薑煸麻油雞鍋」、「梅花豬肉石頭鍋」。

「尬鍋」的上鍋方式，如同slogan「一鍋雙饗」一樣，是採一人選擇一個鍋底，再由兩鍋搭配而成的「鴛鴦鍋」方式。如果多人用餐的話，優點是各種口味的鍋都可以吃到！

雙人套餐包含了海鮮拼盤（草蝦、鮮蝦、淡菜、鯛魚、蛤蠣），以及四選二的肉品（我們選了雪花牛、豬梅花）。

除了自助吧之外，雙人套餐本身還有附上副餐主食（油蔥麵線、雞肉飯）以及炸蛋、甜點（炸雲朵）。主食的份量不大，但搭配上無限量的自助吧，也非常夠吃了！

炸蛋可以選擇單吃，或是丟下鍋熱熱吃都適合。所有餐點裡面，我最愛的是甜點「阿明白糖炸雲朵」，店家會給你一個小牛皮紙袋，把炸雲朵跟糖粉丟進去一起搖一搖，超級涮嘴！我喜歡到還另外加點一份帶回家（冷了也好吃！真是讓人出乎意料）

飯後再來一份霜淇淋，做完今日用餐的完美ending。

小結

主打「台味」的「尬鍋」，在副餐、飲料的搭配上，都特意選了許多台灣味十足的料理，適合想來嚐鮮的朋友試看看。

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