[食記] 青花驕 青色麻辣鍋-高雄裕誠店

餐廳名稱：青花驕
消費時間：2023年/10月
地址：高雄市左營區裕誠路455號
電話：07-5563169
營業時間：11:30-1:00
每人平均價位：500-800
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：東坡烤麩
官網：https://www.chinhuajiao.com/index.php

有圖好讀網誌版：
https://sandy0307.pixnet.net/blog/post/233572596

PTT純文字版：

王品旗下的青色麻辣鍋已經開到高雄一陣子了，
沒想到我等到他都在高雄開了第二家分店了才來一探究竟~

青花驕最有名的應屬青花椒跟青辣椒的綠色麻辣鍋，
但我今天還是選了紅鍋跟白鍋~

醬料不是超級豐富的那種，但該有的都有了，還有白飯無限提供。
醬料區的青花高手調醬心法，我有試著調了麻辣醬汁，但好像不太合我口味。

青花驕麻辣鍋
加入中藥材後靜置至少七天的老油，
搭上朝天椒、豆瓣醬、牛油等拌炒出來的麻辣醬，
再放入滷的入味的麻辣鴨血跟麻辣豆腐，
上桌後再加上九葉青花椒，麻辣鴨血跟豆腐都可免費續加，辣度也都可以調整。

酸白菜豬肉鍋
發酵過後的酸白菜搭上帶皮豬五花，很適合先來上一碗湯開開胃，
酸白菜可免費續加~

九葉青花椒
九葉青是來自中國重慶江津，低溫直送的新鮮花椒。

牛肉點了牛培根跟雪花牛
豬肉點了豬五花
蔬菜點了彩蔬寶盒跟好菇雙拼

東坡烤麩
吸飽湯汁的烤麩，小心不要被燙到，
其實我覺得他口感就是很細緻的凍豆腐，但我個人很喜歡就是。

紅薯粉條
煮進紅湯裡面QQ的很好吃~會給個小漏勺煮起來比較方便~

座位旁邊都有充電插座，上面還有凹槽能放手機，很貼心~

青花驕座位跟座位間位子並不會很擁擠，空間感很好，用餐很舒服，
也有提供包廂可以訂位，包廂的低消是七千塊，其實算是平易近人的金額。

謝謝收看~

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