[食記] 日本福岡天神 Shin-Shin 博多拉麵PARCO店

【Shin-Shin 博多拉麵 福岡PARCO店】
電話：+81922357393
地址：日本〒810-0001 Fukuoka, Chuo Ward, Tenjin, 2 Chome-11-1 福岡PARCO本館 B1營業時間：11:00–23:00
用餐時間：2023年8月
每人平均價位：JPY.1000~2000円
官網：http://www.hakata-shinshin.com/
---

圖文全文:https://carlming.net/53938

---

福岡2023到處亂跑自由行最終日，傍晚的飛機回台灣，今天要吃好吃滿，路過天神時想吃個飯再上飛機，意外發現一下比較少人介紹過的SHINSHIN福岡PARCO店，這間頗新的，其他還有天神本店以及博多的兩間店。下午大概4點左右，小排10分鐘內就可進入用餐，比起其他分店方便很多呢。

在PARCO百貨B1，天神逛街來吃拉麵很方便。

價格不會太貴，之前前往時拉麵大概870円~1030円，後來看官網有調整一下，大約漲10%左右。

【溫泉蛋拉麵(煮玉子入りらーめん) JPY.970 円】
福岡這的豚骨拉麵有兩派，一派是臭臭的像是上次介紹過的一双拉麵，另一派則是乳白豬骨濃香不會臭的，類似之前所曾介紹的博多莊，而這家SHINSHIN的口味則是不臭、很濃的豚骨香氣！

這裡湯麵口味比較單純，主要還是配料上頭的差別，麵是使用細麵，吃起來蠻脆，湯頭則是剛剛所提到的濃厚乳白骨香，喝多也不會鹹膩的感覺。

吃到一半後加入辣油增添麻油辣椒的香氣，但並不會很辣，以及碎芝麻，整體香味吃起來更是多元可口。

【焼きらーめん JPY.920】
另外這裡的炒麵，看起來配色很豐盛，送上桌時香氣撲鼻，吃起來味道更是棒，雖然剛剛的豚骨拉麵已經很棒了，不過對我來說是意料之內的還不錯，不過這份炒拉麵我是有點驚豔到。

整體吃起來麵更脆口，那有點微微酸甘香味更是迷人，配上蔬菜、青蔥、中卷等吃起來很清爽好吃，整體份量也非常大份，如果人多或有胃頗推薦的。

【簡單小評】
上飛機前的最後一餐整個吃好吃滿，來到了天神PARCO的SHINSHIN拉麵，這家分店算是比較新開的位置上很方便，知名度沒有其他三間高，所以不太需要排太久，口味上也非常棒！麵的口味是不臭的豚骨拉麵，湯頭濃又香，搭配脆口的細麵吃起來十分不錯，另外值得一提的是那炒拉麵，口味吃起來更是讓人驚豔，份量也非常多，人多或有胃記得點上一份試試。

--
卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴

https://carlming.net

--