[食記] 日本大阪 戶あぶり牧場 不貴的神戶牛燒肉

神戶あぶり牧場 本店店家資訊
名稱：神戸あぶり牧場
地址：大阪府大阪市北区芝田２丁目８陝@栄ビル 1F
電話：+81 6-6374-8112
營業時間：週一~週五11:30–14:00、17:00–22:00 六日 17:00–22:00
價位：JPY 3,000~8,500
造訪日期：2023/12

blog多圖好讀版https://arjun.tw/blog/post/aburi-bokujyou

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大阪燒肉推薦～今天吃的這家「神戶あぶり牧場 本店」，是在網路上爬文到的神戶牛燒肉店，不僅評價不錯，對於外國人也是非常友善，只要會簡單的英文、日文便能順利用餐！

神戶あぶり牧場 本店在哪裡
神戶あぶり牧場 本店位於大阪府大阪市北区芝田２丁目８陝@栄ビル 1F，距離大
阪車站、梅田站約8分鐘的路程，一路走過來其實沒什麼人，害我很擔心是不是走錯了。

這天運氣蠻好的，禮拜天晚上六點，完全沒訂位，剛好剩下一桌位子。

另外神戶あぶり牧場 本店也可以用KKDAY或是KLOOK網路訂位，但比起店內菜單的價格，換算下來，貴了2~300塊台幣，而若是用官網訂位的話，則需要日本當地的手機才行。

神戶あぶり牧場 本店用餐環境
神戶牛精肉店直營，所以賣的和牛、神戶牛，不但價格不貴，肉質也是無庸置疑的高品質。

需要經神戶肉流通推進協議會的認證，才能稱之為神戶牛。

座位以四人為主，另外也有雙人、單人的座位區。

桌上有一張紙，寫著各種肉品適合哪種醬料。

日本人就連醬料都很講究，茶色的是自製沾醬，另一種則是白醬油，另外，可以看肉盤上的紙條，來判斷最適合哪種沾醬。

神戶あぶり牧場 本店菜單
菜單主要有前菜、稀少品、創作料理、肉類、內臟拼盤、蔬菜等，單點品項，此外，兩人以上可以直接選擇套餐，難得來日本，我當然是選最貴的啊！！！加1,500日幣還能無限暢飲，不過天氣有夠冷，也不是很能喝，飲料還是單點就好。

神戶あぶり牧場 本店餐點介紹
神戶牛特選厚切牛舌
厚度很誇張，烤好後，外皮略帶酥脆感，一口咬下，其彈牙的口感，咀嚼時，那濃郁的香氣，真是讓人無法自拔。

泡菜拼盤
有黃瓜、豆芽以及波菜。

牧場沙拉
沙拉普普通通，上面的肉，吃起來像是培根的口感，有點硬脆。

神戶牛特饌三角カルビ
油花相當豐富且均勻，還沒烤，光是看到肉就讓人流口水啦！

一烤下去的香氣，讓人阿~~~嘶。

神戶牛五花
雖然油花豐富，但吃起來絲毫不油膩，鮮甜的油脂，搭配白飯簡直天生一對。

神戶牛特上等赤身
赤身指的是「瘦肉」，話雖如此，但油脂也不算太少，吃起來很柔嫩，肉香則是更濃郁一些。

白蘿蔔泥燒
使用的是國產牛，烤單面後，再把蘿蔔泥放上去，最後捲起來，意外的是，種體口感很滑順，清爽也不油膩。

炙燒肋眼肉壽司
經過炙燒後，把油脂逼出來，是梅納反應後的極致美味，再加點醬油及芥末提味，好吃極了。

韓式內臟味噌煮
裡面的內臟是牛腸，很有咬勁，牛腸中有滿滿的脂肪，口味比較重，有些人可能會比較沒辦法接受XD。

海帶芽湯
吃到一半，會來碗簡單的海帶芽湯，讓你去油解膩。

神戶牛與蔬菜拼盤
蔬菜為杏鮑菇與茄子，暫且可以忽略它，旁邊的肉品是三筋（ミスジ)，有「魅惑の部位」的稱號，油脂美得不像話，烤起來軟中帶脆，並有帶有獨特的甜味。

大片的クリ是牛前腿與肩膀連接的部位，又被稱作栗子肉，油花同樣豐富且均勻，彷彿大理石般，加點芥末吃，即可品嚐到神戶牛肉原始的鮮味。

茶泡飯
吃飽後，差點忘了還有茶泡飯，會拿高湯現沖，把牛肉燙到五分熟左右。

杏仁豆腐
甜點也是讚~~完美的畫下句點。

神戶あぶり牧場 本店評價
第一次吃神戶牛，確實有驚豔到，畢竟在台灣也吃過大大小小的燒肉店，但，從油脂的甜味到肉本身的口感，都是無可比擬的，再來是，換算成台幣後，真是便宜到不行，我想，未來若還有機會來大阪玩，我絕對會再來吃一波。

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有夢想就有追求，在追求中成就自己的夢想，人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
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