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[食記] 桃園。炸雞一哥

看板Food標題[食記] 桃園。炸雞一哥作者
larle
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餐廳名稱:炸雞一哥
消費時間:2023年/4月
地址:桃園市桃園區力行路近中正五街口
電話:03-3471611
營業時間:08:00-18:30

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/04/blog-post_25.html

某次途經力行市場時發現這處小攤,查詢資料評價不低且
一早就有營業,拜訪起來挺方便。

原以為是主打雞腿、雞翅及雞塊的市場傳統炸物攤,看到
價目表才知道品項琳瑯滿目,甚至比有些鹽酥雞攤更多。雞翅
、鹽酥雞、地瓜和甜不辣較有好評,照單全收。

小雞腿 45元 雞翅 25元

https://i.imgur.com/OBhpHF5.jpg


炸雞類個人無感。麵衣酥脆無油但偏厚,雞肉未醃入味,
肉質一般無汁,無論雞腿或是雞翅都是如此,單價也比一般市
場炸物攤高些。

無骨鹽酥雞 50元 地瓜薯條(小) 30元 甜不辣(小) 30元

https://i.imgur.com/mF2pqq3.jpg


鹽酥雞不少好評,現場即食麵衣香酥,有點像傳統雞排去
骨後切塊,內裡雞肉偏乾。

地瓜薯條表現最優,麵衣脆而厚度合宜,地瓜軟綿甜香,
單吃不灑調味粉都行。

甜不辣到手即食則表皮薄酥,內裡軟Q帶嚼勁,久置則酥
度漸逝。

整體而言驚豔度未如想像中高,不過一早就能吃到鹽酥雞
這點著實友善。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.204.70 臺灣), 04/25/2023 13:44:32