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[食記] 台中/九初流心脆皮煎餃/文青特色小吃

看板Food標題[食記] 台中/九初流心脆皮煎餃/文青特色小吃作者
twochen123
(喜歡這樣的關係)
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餐廳名稱:九初流心脆皮煎餃
消費時間:2023年/4月
地址:台中市西區美村路一段216號
電話:04-23051808
營業時間:11:00~16:00//17:00~20:00
每人平均價位:85~130
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:玉米鮮肉煎餃


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網誌版: https://lihi2.com/rMTO7/ao3g6
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某天在台中閒晃,正愁午餐沒著落,就看見九初流心脆皮煎餃美村店大大的店面,

繽紛的文青字體很淘氣地寫著「你長得這麼可愛,很適合吃煎餃」等有趣的撩語錄,

很有特色,於是就決定捨棄原本要吃的台中越南法國麵包工藝來嘗鮮。
( https://lihi1.com/ijdTN/ao3g62 )

九初主打煎餃、湯包等餃子麵食,

是到勤美誠品綠園道、審計新村逛街時的午、晚餐好選擇。

等待餐點時上網搜尋了一下,才發現是這一鍋旗下新品牌。


▍九初流心脆皮煎餃 介紹

隨意挑選喜歡的位置入座,選好餐點後可以選擇要櫃台點餐或是掃碼點餐,

付款方式也很多樣。

不過當天我掃碼點餐完後,本來想直接在手機上結帳,卻發生問題,

感覺店員也不太熟悉處理方式,所以後來我還是到櫃檯用line pay結帳了。


用餐區寬敞明亮,處處可見巧思。

一樓用餐區約可供六組左右客人用餐,旁邊另有外帶區可讓外帶的人稍作休息。

如要上廁所可至二樓用餐區。

二樓用餐區位置更大,每個位置旁都用文青標語裝飾,處處是打卡牆。

可惜當天我們到時未開放二樓,快吃完了才開放QQ


吃餃子畫龍點睛的就是好吃的醬料,除了基本醬料之外,

更是備齊了台中必吃東泉辣椒醬,還有特調醬油及辣油。


▍九初流心脆皮煎餃 餐點

九初的餐點以脆皮煎餃、水餃、麵食、湯包、湯品、熱滷味、涼拌小菜、回甘飲品

等八項為主,價位在35~160之間,麵食價位較高。


/酸辣湯(45)/

吃煎餃喝酸辣湯是我的標配,這碗酸辣湯酸度與辣度都有,但不會太過重,

是我近期喝到滿好喝的酸辣湯,料也足,連不愛酸辣湯的友人都一口接一口。


/鮮肉小籠湯包(100)/

厚薄適中的皮算Q,不是軟爛的那種,餡料滿滿,入口後鮮甜肉汁十分討喜。


/煎餃/

招牌的煎餃放在長長的盤中排排站好,很有趣的擺盤。


/高麗菜鮮肉煎餃(85)/

一顆煎餃將近11元著實不便宜。個頭不小的煎餃,可以選擇要煎得酥脆些或是正常。

我們高麗菜選酥脆,玉米選正常。吃起來差異不會太大。

一口咬下,肉香十足,搭配高麗菜的鮮甜,不用沾醬就已好吃。


/玉米鮮肉煎餃(85)/

玉米的清甜勝過高麗菜,表現不俗,果然是我平日最愛的煎餃口味。


▍九初流心脆皮煎餃 結論

九初流心脆皮煎餃是好吃的小吃店,環境也舒適,不過價位較高,

如果是食量比較大的朋友來吃,可能就會需要高一些的預算。


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