[食記] 桃園。捲捲義意大利麵食店

餐廳名稱：捲捲義。意大利麵食店
消費時間：2020年/1月
地址：桃園市桃園區復興路418巷52號
電話：03-3392158
營業時間：11:30-14:00, 17:00-20:30, 週二公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_63.html

關於桃園義大利麵的推薦，有板友們不約而同地提及捲捲義。
能獲得這般評價，當然要來品嚐一番。

　　尋址前來才發現是條小巷，連機車停車都有難度，汽車多半須
在中山路或復興路上覓車位。

　　店內空間不大，約莫只能容納二十位左右的客人。餐點以義大
利麵、燉飯及披薩為主，可惜平日不提供披薩。除菜單外，門口白
板也會有當日隱藏料理可點選。入座會提供開水。

紀州梅子雪花豚細直麵 320元（加100元升級套餐）

套餐包括麵包、濃湯、蛋糕及飲料。麵包為法國麵包切片，外
脆內軟帶點嚼勁，單吃已有鹹香。

　　濃湯上桌時是溫的，濃稠度極高，喝來鹹中帶點奶味。很努力
想喝出是什麼濃湯卻無法，詢問店家才知道是玉米濃湯。只能說這
玉米濃湯的滋味有別以往曾嚐過的，而且玉米的存在感極薄。

　　梅子雪花豚細直麵的麵條咬勁一般，這倒有些意外，不過滋味
大抵是好。梅子與番茄的酸香貫穿全場，既濃烈又清新，很妙的組
合。雪花豚肉質彈牙又醃入味，亦是亮眼。

　　飲料選熱奶茶。茶品為茶包沖泡，奶及糖包可自行放入調製。

　　甜點選了花生慕斯蛋糕。表層的花生鹹甜帶香，底層慕斯細緻
無膩。

橄欖油市集蕈菇鮮蝦細直麵 280元

　　想試試清炒滋味而點這道。橄欖油的香氣確實有炒出，蝦子很
貼心地開了背，調味對我而言稍淡。

　　整體而言，對義大利麵的印象不差，只是候餐時間略久，麵條
個人偏好再有咬勁些。當天連我們在內有三組客人在候餐，但待主
餐上桌至少已超過半小時，想來用餐者多半須備點耐心。用餐時聆
聽老闆與他桌客人對話，似乎以老顧客居多。店家位置如此不起眼
，若非得到情報，確實只有老客人才懂暗巷尋蹤。

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一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上

我不知當時的月亮 是否也和現在一樣

我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏

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