[食記] 邁阿密 Truluck's:北美最愛的連鎖牛排館

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|餐廳: Truluck’s
|時間：2019/6
|地址: 777 Brickell Ave, Miami, FL 33131美國
|消費：70-150 USD/人
|網站：https://trulucks.com/locations/miami-florida/

邁阿密跑了不少Yelp推薦的餐廳，大多是以失望收場。在『Nusr-Et』吃的戰斧牛排不夠滿意，又一直想著聽說來到佛羅里達必吃的東岸特有『石頭蟹』，最後幾經猶豫之下才
選擇了連鎖海鮮餐廳『Truluck’s』，既有各類海鮮，牛排評價也高。

『Truluck’s』與『Nusr-Et』皆位於Brickell Ave上，前者是777後者999不知是否別有
用心？『Truluck’s』的裝潢低調不少，相對安靜得多，從進門開始感受就相當舒服。

。House Chopped Salad (18USD)
。Jumbo Florida Platter (81USD)
。Prime King Crab Leg (75USD)
。Filet Oscar Royale (54USD)

。『Jumbo Florida Platter』
東岸特有的石頭蟹，又名『佛州岩蟹』北起康州一直到墨西哥灣，整個美洲東岸都有， 季節由十月至隔年五月，邁阿密這邊也有許多石頭蟹專門店，但老實說大大的蟹腳尖
端又是滿滿黑色，實在有些懼怕。甜味不算重，味道清甜，配上黃檸檬的酸格外開胃， 在冷氣房中吃著冷盤還是有些吃力，或許在炎熱的邁阿密海灘旁更加合適。
。『Prime King Crab Leg』
店員極力推薦的阿拉斯加帝王蟹腳，照片雖然看不出來，其實相當大一支，大口吃下
熱熱的帝王蟹肉，鮮甜多汁！真是美味
。『Filet Oscar Royale』
許多桌都單點了菲力牛排，牛排的熟度處理尚可，搭配蝦、蘆筍、洋菇做成的奶黃醬
更是一絕。

不知是不是在佛州、巴哈馬被養壞了，在『Truluck’s』的這餐讓我每天心心念念，
大口咀嚼蟹腳的感動仍難以忘記。說到底，美國人對食物相對來說還是沒有亞洲這麼
講究，或許偶爾還是要踩踩雷？才能激發出更深層對食物的感激與感動吧？

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