[食記] 台中豐原 康康豬豬血湯

圖文網誌版：

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以下純文字：

消費日期：2020/02

店家名稱：康康豬豬血湯

店家地址：台中市豐原區西勢二街21號

店家電話：04 2527 9424

營業時間：週二到週日06:00-13:30

停車場：有

久聞康康豬豬血湯大名，終於有機會一探究竟。

排隊分為外帶跟內用兩列，旁邊跟對面都有停車場，但人潮也很多，如果沒有位置，就要稍後一下囉！

販售品項分主食類跟湯類

主食：炒麵/肉燥飯/爌肉飯。

湯品：豬血湯/貢丸湯/豆腐湯/粉腸湯/瘦肉湯/小肚湯/豬肚湯/大腸湯/綜合湯。

內臟類很多，就看有沒有特別想吃的種類，或者不敢吃的種類，如果想一網打盡就點綜合湯囉！

店家吉祥物？HEALTHY PIG

聽說是重點的蔥辣醬

點了炒麵NT.35/綜合湯NT.65/油豆腐兩塊NT.20

油豆腐是看到前面客人點的，感覺軟嫩軟嫩入味就很好吃，也有滷蛋可以單點喔～

炒麵：跟肉燥醬汁攪拌均勻後先嚐了一口原始風味，味道還不錯。再來就是要拌入蔥辣醬，我們兩個為了炒麵到底要拌蔥辣醬還是東泉辣椒醬才對各持己見，最後索性分成兩碗，各自依喜好處理，我個人偏好蔥辣醬，加入後層次又更豐富。

綜合湯：看到第一眼覺得小小碗似乎有點點貴？但內臟類我也不太熟，可能也不好處理吧，內有豬血、肝連、粉腸、大腸、好像也有豬肚吧？實在不太會分，也不確定店家怎麼個放法。處理的都算不錯，沒有奇怪的味道，湯也很清爽好喝，可惜湯量不多，應該不能加湯吧？然後個人覺得少一味榨菜，湯內的料拿來沾蔥辣醬應該也很不錯。

油豆腐：就如看到的感覺一樣，軟嫩入味，沾點東泉辣椒醬甜甜的可以中和點鹹味。

雖然排隊人潮看似不少，但消化的蠻快的，店家人手跟速度都頗快，有機會不妨一試。

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