[食記] 台東池上 甘味堂牛肉麵食館

餐廳名稱：甘味堂牛肉麵食館
消費時間：109年/3月
地址：台東縣池上鄉中山路290號
電話：089-865855
營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:00-19:30(週一至三公休)

網誌圖文版：http://kuokuo.tw/chishang-noodletwonhalf/

分享一間最近到池上遊玩時所吃到的牛肉麵小店，標榜著沒有任何化學添加物與味精調味，以清淡健康的湯頭加上池上米製成的手工麵條為招牌，是個往來經過池上小鎮時能夠用餐的選擇

位於池上最熱鬧中山路上的甘味堂牛肉麵食館(原甘盛堂)，從池上火車站出來步行不用5分鐘時間相當方便。除了正門口之外就比較難有不影響其他用路人的位置可以停車，因此建議可以往站前停車場或是郵局旁的空地碰碰運氣。鄰近池上飯包博物館、多力米故事館和大坡池等景點，在吃飽飯後隨處逛逛消化一下都很適合

店內陳設沒有過多花俏擺設，僅以木桌椅和稻米、木材等農村中常見元素簡單裝飾，環境維持上也是乾淨整潔還滿加分的。餐點樣式不算多，如果不吃牛的則可以點榨菜肉絲麵或炸醬麵享用。如果以同品項商品放
在台東池上這個小鎮來看，牛肉麵價位屬於中間偏高的價位

**悄悄話(拌炒豬耳朵)-40元、豆陣(滷豆干.涼拌豆包)-40元
先說結論，相較於麵類餐點來說，小菜所帶給我的驚豔感是更加強烈的。池上有名的滷豆干和豆包都有將味道牢牢吸附在裡面，而加熱過後的豬耳朵是會有充滿膠質的那種黏牙感，推薦大家來可以小菜都先來一盤再說，很好吃

**牛肉麵(湯.小)-140元
老實說上桌後在牛肉份量上讓我覺得有點失望，僅有四塊小小的牛腱肉(應該是說很像把原本一塊完整的牛腱切成4等分這樣)，吃完之後會有點空虛感，覺得意猶未盡啊。然後，因為老闆堅持不添加任何化學添加物與味精的緣故，原本以為看似油光四射應該會是碗重口味的湯頭，但卻意外的清淡，喝起來健康毫無負擔的感覺，我還滿喜歡的

**牛筋麵(湯.小)-170元
使用池上米手工製作的麵條比烏龍麵再細一些；但是又比常見拉麵還粗一點，口感屬於順口有勁道的那種。然後牛筋部分味道都有吃進去香氣很夠，但如果能再滷透一點我想那就完美無瑕了。總結來說這間店所給我的感覺就是家常菜的簡單感，吃完後雖然沒有特別讓人驚豔或印象深刻的地方，但仍舊是可圈可點的用餐選擇。如果有經過池上小鎮時，是一間可以考慮走進來用餐的店家，以上不專業心得分享給大家參考看看囉

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