[食記] 新北市三重區 店小二魯肉飯

餐廳名稱：店小二魯肉飯
消費時間：2020年/4月
地址：新北市三重區大同北路27號
電話：02 2984 5567
營業時間：11:00~22:30
每人平均價位：25~70
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：......蝦仁焿吧？

完整介紹食記：https://reurl.cc/X6R11j

剛剛才吃完五燈獎，接著馬不停蹄，繼續往店小二進發。雖然這裡我是第一次來，但智慧型手機+Google實在太強大啦，看著地圖走很快就找到了。

內外環境：

緊接著又來到三重著名的滷肉飯之一，店小二啦

剛到店小二時，客人還很少，跟剛剛的五燈獎差非常多。我剛到五燈獎就已經要排隊了，吃完飯離開時隊伍變更長……

店內空間比五燈獎小一些，但客人稀稀落落的

不過這只是一開始這樣啦，等到我用完餐離開時，店小二就突然變得座無虛席，看來生意還是很好，可能我剛到時他們才剛開門營業吧？

菜單：

看起來主角是魯肉飯以及蝦仁焿

紙本菜單內容基本和招牌的差不多，只有魯肉飯多出大小碗的區別

今天要放開胃來大吃了，魯肉飯(小碗)、魯白菜、油豆腐、三層肉以及蝦仁焿

魯肉飯：這麼講可能不太禮貌，但有點像五燈獎魯肉飯的弱化版

魯肉飯(小碗25元)，真的好小碗啊Orz，而且這根本不是飯碗吧？這不是用來裝調味料的深碟嗎？

和五燈獎的相似之處，在於他們的醬汁都是湯湯水水的，沒有什麼黏稠度，自然也不會有黏嘴的效果

而不同之處在於，五燈獎用的全是肥肉，店小二的則是肥瘦兼有，但量很少。而且五燈獎的醬汁雖然也是水水的，但來源自燉滷很久的豬腳，有其甘甜與肉汁氣味，味道其實挺重的；店小二的在這點大大欠缺，醬汁同樣水水的，可是口味較淡而無層次感，肉味不明顯，僅靠不夠顯眼的醬滷味道撐場，難及五燈獎滷汁的那份甘甜

小菜：油耗味稍重的魯白菜、中規中矩的油豆腐、以及CP值略低的三層肉

魯白菜(30元)，這價格其實我覺得滿OK的，算便宜了其實

白菜滷到很軟嫩，而且有甜味出來，算是相當不錯的。主要味道有蝦米在帶動著，而且不會重到搶掉白菜的甜，調味方面很OK

不過，不知道為什麼，有一股難以抹去的油耗味，如影隨形地跟著每一口白菜入肚，這股油味有點重，多少影響到了原本菜餚的味道，不知道是在滷的過程中就已經加入這樣的油料，還是上桌前加了額外的調味油才導致如此？

油豆腐(10元)，還滿大一塊的

與五燈獎的不同，店小二的油豆腐內部孔洞較多，感覺應該比較能吸收湯汁，可惜……

不知道是不是湯汁太弱，這油豆腐其實沒能滷到很入味。不過它有個特點我很喜歡，就是它的外皮有種油炸過的酥脆再滷到變軟的特殊咬勁和香味，我很愛這種口感

三層肉(40元)，和魯白菜一樣，這價格我也是覺得挺可以的

不過實際上的份量沒有外觀看起來那樣多，和基隆的稻香軒一樣，下面用薑絲墊著，弄得好像三層肉很多似的，我真的很不喜歡這樣

撇開份量的問題不說，三層肉味道還是很棒，畢竟是這麼完美的部位嘛。雖然他們片得很薄，沾著醬料吃還是美味，40元還算勉強可以接受啦

蝦仁焿湯：羹湯鮮美，蝦仁焿本體反倒表現普普

蝦仁焿湯(45元)，除了蝦仁焿，還有高麗菜、香菜和油蔥酥

蝦仁焿不算大顆，差不多四分之三個湯匙大小

沒有完整的蝦仁，基本上是和魚漿一起打成漿的狀態捏製而成，嚴格說來沒啥蝦仁味

不過羹湯倒是滿鮮美的，勾芡勾得超厚

綜合感想：主打魯肉飯口味偏淡，小菜便宜有各自缺點

魯肉飯的醬汁味道對我來說不夠厚重，和今大魯肉飯相比，沒有肉汁油脂的濃稠；和同樣湯湯水水的五燈獎相比，又少了豬腳燉肉的香甜。這家的魯肉飯，對我來說真的就是湯汁澆飯而已。

小菜的部分，我對魯白菜的油耗味很是困擾，不知道為什麼好好的一道香甜的魯白菜，會有這麼奇怪的油味。三層肉則是量少，味道沒啥問題，40元的價格也還算過得去。蝦仁焿湯其實滿棒的，主要還是蝦仁焿本體沒什麼特別之處，但羹湯的部分很可以，點蝦仁焿麵或米粉應該會很好吃。

結論與店家資訊：

工作人員也挺多的
剛剛的五燈獎豬腳飯，雖然魯肉飯的部分沒有讓我很驚豔，表現不如期待，但至少豬腳的部分是無可挑剔的好吃。可是店小二讓我更失望了些，因為我沒預料到，他們的魯肉飯風格會和五燈獎如此相近，卻又硬生生少了重要的一味，坦白說，吃的很不痛快。

今天兩家連著吃下來，發現單就魯肉飯部分，三重最讓我滿意，一直念念不忘的，還是今大魯肉飯。五燈獎是豬腳很厲害，店小二嘛……蝦仁焿湯算不錯吧？接下來的目標，就放
在唯豐了，希望下次來三重時，能在唯豐吃到想像以上的美味滷肉飯囉。

--