[食記] 台北中山 比擬香檳氣泡口感的台灣茶 甘馧

圖文網誌版

https://wind.suzukihiro.tw/thanks-giving/

餐廳名稱：甘馧 thanks giving
消費時間：2020年/5月
地址：台北市中山區龍江路4號
電話：0958-025-919
營業時間：11：00～21：00
每人平均價位：40~100
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：年份香檳烏龍

這間特別的手搖飲是我吃完豐快炒飯後，在附近走走晃晃發現的，定眼一看相當有特色
像是將香檳和台灣茶混搭在一起，還有各種植物奶飲品，可以說是乳糖不耐症朋友的救贖就讓旅人來替你簡單介紹一下這間特別的手搖飲店，甘馧 thanks giving

甘馧 thanks giving交通

比較方便的捷運站是忠孝復興站，從1號出口走過市民大道約10分鐘左右
也可以在南京復興站2號出口走過來約7分鐘，附近就是大潤發中崙店、微風廣場
還有牛肉麵名店林東芳，交通上不會不方便，或搭乘205號公車到八德中影大樓站下車
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八德路彎進龍江路過個路口就可以看到，一旁是蠻有名的喜鵲咖啡，有機會再跟大家介紹而旁邊就是今天我們要介紹的甘馧 thanks giving
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甘馧 thanks giving店外觀看起來相當高雅，櫃檯也是現在流行的類大理石材質製成
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49909521617

店旁有一個小小可愛的盪鞦韆，相信帶小朋友來也是挺開心的
甘馧thanks giving是流浪動物友善店家，每個月會將經營所得5%捐給流浪動物相關單位非常感謝在這艱困的時期，甘馧 thanks giving還願意為浪浪們付出一己之力
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49908706148

這邊的招牌飲品就是粉紅香檳紅茶(無酒精)，相當受到女生喜愛
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49909221891

菜單則是分成冷熱飲系列，冷飲最為注目的就是上方的香檳系列
熱飲則是白木耳系列最為特殊，另外植物奶系列都可以做成冷熱飲
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該店也很細心有準備英日文的菜單，可惜現在疫情關係比較少外國人
但疫情過後帶外國朋友來喝上一杯香檳茶相信會給他很大的衝擊
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49908706883

在手搖飲店家看到植物奶系列的飲料真的很少見，其實台灣不少人都有乳糖不耐症問題
但看到別人美滋滋的喝上一杯珍奶也是挺難過，這下就有可以喝的珍奶了！
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49909522297

年份香檳烏龍

現在台灣一般手搖飲，比較流行的飲品都是台灣茶混合水果系列
而這家店將台灣烏龍茶利用焙茶的過程，呈現出有如香檳的層次和口感
首先會喝到非常相似香檳特有的氣泡感，隨之而來的是烏龍茶的茶香
最後則是帶點尾韻的甜味
不得不說這樣搭配起來真的好喝且相當特殊
雖然單瓶價格稍高，但我認為是相當值得來品嘗的一杯飲品
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49909522252

粉紅香檳紅茶

因為店家看我一直拍照，索性將小的香檳杯借我來拍照，可以看到相當多小氣泡在茶飲中香檳紅茶甜度比較高些，同樣的會先品嘗到細緻的氣泡感，再來是紅茶的單寧味
不過因為紅茶的特性比較甜，所以茶味上還是香檳烏龍會更為突出一些
但也因為如此混搭在一起更沒突兀感，喜歡喝茶香的就點香檳烏龍
喜歡柔和點的就點香檳紅茶
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49908706543

建議剛拿到的半小時內喝是最好喝的，當然拿回家也是OK，但是氣泡細緻感就差了些
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49909221461

伯爵植物奶

不得不說甘馧一般手搖飲杯子也挺好看的，現在手搖飲的杯子設計也很重要
伯爵植物奶也是店家推薦的飲品之一，也是我第一次喝到植物奶特調的手搖飲
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49908706348

伯爵奶茶一般喝起來會有種特殊香氣，甘馧也成功還原到植物奶上
相當的芬芳還帶有各種穀物類的香氣，口感上會稍微帶有些綜合穀物的細小顆粒
個人是蠻喜歡這種感覺，喝久之後就會發現和我們常喝的奶茶比較起來
植物奶帶有種很特別的樸實感，口感順會一直想吸，蠻推薦給大家來嘗試看看
而問了一下店員，他們說也是為了乳糖不耐症的朋友才開發植物奶飲品造福他們
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49908706303

最後就趕緊外帶回家慢慢品嘗啦！這應該是我近期來遇過最為特殊的手搖飲店家
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49908706223

甘馧 thanks giving總結

台灣茶品也能做出類似香檳的氣泡口感，雖然說單價高了些，但我認為是蠻值得喝一次
絕對是有這樣的價值，而植物奶系列也是讓我大開眼界，讓更多不能喝奶茶的朋友
有更多選擇.願意將每個月營業額捐出去一部分給流浪動物，也是讓我願意提筆寫的原因想喝點不一樣的手搖飲，來試試甘馧 thanks giving相信會有不同的感受，謝謝收看。

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05/19 21:59

最後官方回應是說，並不是加香檳進去，而是利用烘焙茶的過程 呈現出有如香檳的層次和細緻的氣泡，所以一開始就是我理解錯誤了 這方面先跟兩位致歉是我自己寫文時誤以為是這樣製作 只能說自己寫文還是要問一下官方　Orz 文章內容也修改了