[食記] 淡水-異嗑堂2店 異國料理

餐廳名稱：異嗑堂 二店
消費時間：2020年/7月
地址：新北市淡水區南勢埔32-1號
電話：02 2625 6610
營業時間：周四～周日　12:00-22:00
每人平均價位：350元

網誌版：https://reurl.cc/Y12O3L

歷經數小時自然風的洗禮，飽覽群山環繞的壯闊美景後，

五臟六腑咕嚕咕嚕的叫了，值此時刻正想要找個涼爽處休憩。
正當苦惱不知該往何處時，咖啡廳老闆的一句話：『那就去異嗑堂2店吧』，

簡潔的幾個字，宛如一盞明燈指引漂泊於汪洋中的無助船隻。

異嗑堂(Kooks)是由一對熱愛旅行，並熱鍾於人文藝術的夫妻所開的異國料理美式餐廳。

先生是加拿大人，太太則是道地台灣人。

他們喜愛在自助旅行時並與當地的文化融合且學習最道地的當地菜！

若不是石牆仔內咖啡館的老闆介紹，就算穿梭這林間小路數百次，亦難注意到這有異國料理餐廳。

老闆推薦我們這間與他們石牆仔截然不同風格的餐廳，可以來嘗試看看且有冷氣。

網路一查，果然是在地人才會知道的熱門小店呀。

拐著彎進來，小小的停車場，停了滿滿的車，先是一驚。
來到門口，四周被花叢給包圍到不確定是否為路口，此為二驚。
路口處兩側，有兩桌開放式的坐位，異嗑堂同時也是餐酒館，

入夜後氣溫涼爽，可以想像坐臥此處飲酒多麼地放鬆愜意。
旁邊走道往內側走，有靠馬路的戶外座位。

店內的小物非常的多，讓人有種眼花撩亂的感覺。

據說很多東西都是餐館夫妻四處旅遊收集而來的，恰巧可作為店內裝飾用。

室內空間不大，燈光是黃光，日光照不太進來，

整體採光偏暗，涼涼的冷氣，坐久了會有睡意，此為第三驚。

廚房旁邊有另外一個包廂，但被包場聚會，

只在外面瞄了一下，感覺比前面櫃檯的位子寬敞一些。
這是一間寵物友善餐廳，除了我們之外，也有其他客人帶狗狗進來。
菜單的製作相當用心，清楚讓客人知道每道料理的模樣。
簡單的點了幾道料理，沒想到都無踩雷，此為第四驚。

蒜香奶油四季豆($120元/盤)，

奶油香氣於嘴中四溢開來，搭配蒜片令人無法抗拒，回家後，

對這道料理念念不忘，如法炮製的自行製作一番，但總覺得做不出餐廳的那股味道。
美式漢堡肉鮮嫩多汁，一口咬下整個肉汁於兩頰中擴散，

肉質烹調恰到好處，不過於乾柴或死鹹，好吃程度令人撐飽了仍無法拒絕他的誘惑。

迷迭香烤餅($250元)與想像中的不太一樣，本以為類似印度烤餅有配料、內餡。

單吃有點乾，但越咀嚼越覺得餅的香氣誘人，忍不住想繼續吃下一塊，但私心還是希望能附配料。

如果想要有配料，可能要點拼盤，但拼盤對兩個女生而言份量過多，所以作罷。
況且這烤餅端上來，巨大到兩人無法完食，只得打包外帶。
異嗑堂的價位中等，餐食份量偏多，踩雷機率頗低，難怪他生意很好。

是日就在身心靈及肚子均滿足中，劃下句點。

這是一間令人回味無窮的餐廳，也難怪很多人不辭辛勞慕名而來，

可能人多的關係，冷氣沒有很涼但也不燥熱，整體而言頗舒適。

有興趣異國料理的朋友們，也可以來嚐鮮看看唷。

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