[食記] 美國紐約-百年牛排館-Peter Luger

消費時間：2020年/01月

位於美國紐約的Peter Luger幾乎是各大推薦的第一名

最主要就是相對平價不會吃一次就手抖 多人數也可以分食不會有低消的壓力

另外相對輕鬆的氣氛也不會讓人太過於拘束

平時午餐的折扣菜品也可以多少體會不一樣的味道

超直白圖文網誌版

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以下為文字摘錄版

入座之後服務生就會送上菜單 這裡的服務生清一色為白人

就餐廳來說算是比較少見的 (可能Fine Dinning是另外一個世界也不一定)

接下來就看看菜單吧!

牛排有依照人數可以點的 單人為57.45，雙人份為114.90

不過可以看得出來價錢並不會因為多人數而有較便宜的單價

我們今天三人用餐最後還是點雙人份而已 不吃牛的話也有羊排以及鮭魚排可以選擇

最重要的是如果要幫忙分食的話還有加5美金的服務費

另外午餐來吃的話則會有一些折扣菜品可以選擇

不過當我們15:30開始點餐時已經告知這些賣完了

其他開胃菜或是副菜 還有甜點都有提供

在看菜單的時候就會送上麵包 只不過麵包是冷的

如果不想點飲料的話會提供冰水

麵包是鹹麵包，裡面可以吃到洋蔥 奶油抹上後仍然十分可口

當然如果是熱的一定美味更加分

之後也會先送上牛排醬料 只不過仍然是冷的

但因為牛排很熱所以不會因為醬料而降溫

每個人也會送上牛排刀

送上桌時瓷盤都是充分加熱過的

而且也可以看出Peter Luger提供的就是丁骨牛排

有比較柔軟的菲力也有比較札實口感的莎朗

上桌的熟度為三分熟

如果想要再熟一點可以將肉按在瓷盤上再加熱

綜合各方食記似乎三分熟也是比較推薦的 要不然外皮可能會有點焦

今天選擇的配菜為德國馬鈴薯 裡面有些許的肉末 整體味道頗重

分食到盤子之後真是讓人食指大動 菲力的部分真的很柔嫩

是不用太用力就可以輕輕劃開

(如果用國內的牛排店來做比喻就是Ruth Christ的菲力)

沙朗則會有點堅韌 所以如果熟度太熟的話沙朗會更難入口

醬料比較像是甜辣醬般的存在

看到肉真的就是很讓人開心啊

這是再用瓷盤些許加熱過後的熟度

還是建議先不要點太熟才可以用瓷盤再去調整 過熟可就是沒救了阿!

最後結帳時則會送上這樣的金幣巧克力

今天點了兩人份牛排加上德國馬鈴薯 加上服務費後帳單為144美元

我們則是給出了160美元 (要特別注意的是這裡只收現金)

要下結論了喔!

Peter Luger的肉質真的很好 加上滋滋作響的瓷盤也會特別刺激食慾

相對於曼哈頓需要更高的價位 以及較為正式的氣氛會讓人綁手綁腳

還是Peter Luger會比較適合旅遊的人來吃

店家基本資料=>

地址 : 178 Broadway Brooklyn, N.Y. 11211

電話 : 718-387-7400 營業時間 : 11:45~20:45(每天)

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