[食記] 台中西屯義式餐廳-菲菲花園 在地15年

實拍圖文 https://lihi1.com/gkjbB

菲菲花園｜義式餐廳
地址：台中市西屯區大墩十八街197號
電話：04-23101886
營業時間：週一至週日11:30~14:30(六日延長至15:00)/17:30~22:00

菲菲花園位於大墩十八街靠近文心路這側的住家大樓1F，之前公司在七期這一帶，每天下班都會經過，對騎樓的植栽綠化很有印象

一直很喜歡這一區的生活環境；華燈初上的週日晚餐，少了美食熱區的擁擠人群、也不若七期餐館較難以親近的價位；純白、挑高、乾淨的用餐空間，搭配溫暖黃光，在菲菲花園更顯溫暖且自在

門口有一排機車停車格，若是開車前來，大容東/西街及文心路上皆有停車格；或是停至市政公園地下停車場，再散步過來，都蠻方便的。

訂桌滿位的繁忙週日，店家仍親切問候每一組客人，發現熟客比例相當高，難怪可以屹立15個年頭！

店內約有30-40個位子，假日用餐建議提前預約 線上訂位

開放式廚房，烹調過程皆可放心 : )

今天剛好坐在酒櫃旁邊，一位男士見我有興趣便熱情的介紹，一看覺得眼熟，正是剛剛點菜單上看到的靈魂人物-菲菲花園主廚

也許就是這樣親切無距離的在意用餐客人的需求，才獲得了這麼多忠實顧客的擁護

店裡同時有販售餐點所使用的西班牙橄欖油及罐裝澳洲氣泡水,看得到主廚對食材選用的堅持

點完餐拍拍照，很有效率的開始上菜了！

牡丹套餐 包含有前菜-湯品-小點-主餐-甜點飲品 套餐價格$850~$2310

前菜-青醬焗麵包 連同起士，外層烤得相當酥，內層麵包體則是綿密柔軟，敢吃辣的，嚐過原味之後可以加上特製辣油，更有一番風味

湯品-波士頓海鮮濃湯

一點也不馬虎的海鮮濃湯,喝得出鮮甜海味,也能吃到大口的海鮮,誠意滿分

冷前菜-時令精選

當季新鮮水果及搭配鮮鮭魚; 水果搭配也很用心、有酸有甜,開啟期待的味蕾

接著上桌的是佐餐紅酒及熱前菜

今天選擇的熱前菜是松露義大利麵，麵條中偏硬，是我喜歡的口感！麵條吸飽奶油及西班牙橄欖油清炒過後的味道層次，份量也不少呢！

輪到主菜登場！！

美國熟成肋眼牛排16盎司 套餐價$1550

主廚透露他們選用的是與電影「穿著prada的惡魔」裡，總編欽點的牛排館相同供應商呢！

16oz上桌真的蠻大的！食量小也有10oz可以選擇～

熟成肋眼不會有血腥味，熟度建議3~5分熟最剛好，帶有肥瘦軟嫩交綜的咀嚼感還能保有肉汁，可依個人喜好沾取黑胡椒醬、海鹽調味

牛排厚度適中、女生也能優雅享用；隨盤附有水煮馬鈴薯、花椰菜、胡蘿蔔

另外一組套餐，則是選擇玫瑰套餐 共有6種主餐可供選擇，均一價$585就可吃到！非常超值

Set內容除了有青醬焗麵包及波士頓海鮮濃湯，另有開胃菜七選一。

開胃菜選擇了經典牛肉醬薯條，以紅醬為基底的牛肉醬帶有微酸風味與薯條很搭，薯條外酥內軟，單沾黃芥末醬也好吃，忍不住一根接一根

主菜-西班牙什錦海鮮燉飯

鮮魚、蝦子、蛤蠣、花枝等海鮮滿滿一盤，爆盤的海鮮！蔬菜類則有綠花椰、洋蔥、小蕃茄等做搭配

燉飯使用海鮮高湯燉煮，海鮮的鮮甜飽滿了米粒；

大多西班牙燉飯的長米會吃到有點硬硬米心的感覺，這裡則是使用台灣長米，且口感有根據台灣人的飲食習慣調整過，湯汁也沒有收到最乾，整體是屬於較軟爛一點燉飯～中西合併的用心，大人小孩都會愛～

最後一道是甜點與飲料，菲菲花園的餐食份量都很足夠，但甜點是另外一個胃，所以黑糖奶酪跟比利時巧克力～完食

主廚在菜單本上的一句話：有80%的客人對我的餐點感到滿意！對一家餐廳的滿意度，不單是餐食，從一進門的用餐環境到接待人員的態度，皆是影響整個用餐過程的要素

菲菲花園算是近期吃到除了餐點表現不錯之外，還能讓顧客真正感受到的用心與充滿溫度待客之道的餐廳

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