[食記] 高雄 金鶴串場 一支只要10元的串燒與串炸

餐廳名稱：金鶴串場
消費時間：2020年07月
店家地址：高雄市新興區五福二路49號
店家電話：07 221 8888
營業時間：18：00～02：30
餐點價位：巨峰葡萄（70元），雪碧（50*2），
串燒豬（10元*5），串燒牛（10元*5），串燒雞（10元*5），
串炸豬（10元*5），串炸牛（10元*5），串炸雞（10元*5），
沖繩苦瓜（130元），味噌雜煮（160元），廣島牡蠣炸（160元），
煉乳小饅頭（30元），金鶴蛋捲（130元），信州軟骨燒（150元）
可否刷卡：忘記了
有無包廂：暫無
推薦菜色：沖繩苦瓜，味噌雜煮，廣島牡蠣炸，煉乳小饅頭
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：中央公園站

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352752548

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金鶴串場開在仁愛街跟忠孝路中間的五福路上，

這邊算是還滿熱門的宵夜修羅場，附近賣消夜的店家很多。

金鶴串場的招牌還滿顯眼的，應該是不會找不到才對，

比較麻煩的應該是找車位的問題。

從外觀來看還滿有日本居酒屋的感覺，

希望等等的東西也可以一樣好吃。

這個是當時金鶴串場主推的武士刀串燒，

不過壽司羊沒有點，就留給大家自行想像。

除了武士刀串燒之外，

還有一支只要十元的牛豬雞串燒跟串炸，

這個是當天會想要來吃吃看金鶴串場的主要原因。

當天三個人，點了巨峰葡萄（70元），雪碧（50*2），

串燒豬（10元*5），串燒牛（10元*5），串燒雞（10元*5），

串炸豬（10元*5），串炸牛（10元*5），串炸雞（10元*5），

沖繩苦瓜（130元），味噌雜煮（160元），廣島牡蠣炸（160元），

煉乳小饅頭（30元），金鶴蛋捲（130元），信州軟骨燒（150元），

加上5％之後是1292元，感覺不貴，

也吃的也還OK，沒有說很飽，但是以消夜來說也夠了。

巨峰葡萄（70元）

首先送上來的是飲料，喝起來冰冰涼涼又甜甜的，

很有罪惡的幸福感覺XDDDD

串燒（10元*15）豬(左），牛（中），雞（右）

既然一串只要10元，請不要太在意大小了，

雖然說一開始看起來感覺很特別，

但是實際上桌的時候會覺得滿滿都是竹籤的感覺...

好像還滿浪費的...因為肉都只有一小片。

牛肉跟豬肉感覺都是油花比較多的肉片，

上頭刷上一些醬汁，吃起來有點甜甜的。

雞肉則是吃起來比較像是打碎的雞肉泥做成棒狀的感覺，

吃起來的口感沒有這麼喜歡。

串炸（10元*15）豬(左），牛（中），雞（右）

串炸的部分看起來比較多，因為麵皮是有厚度的，

但是吃起來也因為有麵皮的關係，

不只是會比較油膩，

牛肉跟豬肉的味道本身也會比較淡一些，

雞肉的部份油膩度是還好，

但是吃起來很在吃比較肉小的麥克雞塊。

以串燒跟串炸來說，壽司羊個人比較喜歡串燒，

但是以整體的狀況來說，

這樣的方式出了新穎之外，其實不是很讓人喜歡。

因為吃不太到什麼肉，感覺比較像是在咬竹籤。

同行的友人本來說每個都要點個十串，這樣看起來比較彭派，

不過吃完之後會覺得，與其花600元在這樣的串燒跟串炸之上，

還不如直接點原本的串燒就好，

不只是比較可以吃得到肉的感覺，也可以吃得到比較好的肉，

更不會有這麼浪費竹籤的狀況。

沖繩苦瓜（130元）

這個吃起來味道不濃烈，

算是在居酒屋之中調味相對比較清淡，

吃起來也比較舒服的蔬食料理（這部是素食，只是相對蔬菜量比較多）。

味噌雜煮（160元）

這個味噌雜煮是當天壽司羊最喜歡的料理，

不只是吃起來很濃郁溫潤，味道也都有進去的，

大腸煮的軟而不爛，蘿蔔跟豆腐也都很好吃，

是吃起來會讓人很暖心的一道料理。

廣島牡蠣炸（160元）

剛炸好的時候很燙，吃的時候要注意，

中間的牡蠣不是很大顆，鮮味還可以，

但是以160元的價格來說，算是有很不錯的表現了。

煉乳小饅頭（30元）

脆脆香香的煉乳小饅頭，

很有一種小時候下課時福利社賣炸物點心的感覺，

吃起來頗讓人懷念，

特別是那種沾上一大團煉乳的感覺，

超甜超香超脆而且還會燙嘴的懷舊感。

金鶴蛋捲（130元）

中間加了起司跟肉丁吃起來鹹鹹香香的，

雖然不是傳統玉子燒的感覺，

不過同行的朋友說，

這個應該是他們家小孩子會喜歡的雞蛋料理，

而且份量還不少，不怕小孩子吃XDDDD

信州軟骨燒（150元）

這個軟骨燒吃起來很像是傳統市場會看到的滷豬腳，

雖然看起來不一樣，但是味道吃起很像，

口感都是軟軟嫩嫩的，而且都有醬油的香氣。

感想：

撇開那些太新穎的串炸跟炸燒，

金鶴串場在一些基本料理上表現得還不錯，

調味跟份量都OK，而且價位上也不貴。

換個方向說，

在一些基本料理上其實每間居酒屋其實都差不多，

就看看每間發展出來的特色是不是會讓人喜歡而已，

或是可不可以抓住瀏覽者的目光，

像是這一次一支10元的串炸跟串燒，

確實抓住了壽司羊的眼睛，

只是沒有抓住壽司羊的胃而已～～～

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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