[食記] 高雄 三民-三草串燒き 雞肉串/明太子山藥

餐廳名稱：三草串燒き
消費時間：2020年11月
地址：高雄市三民區建中路27-3號
電話：0989-121237
營業時間：17：30～01：00 (週二不營業)
餐點價格：醬燒雞腿肉串90元(2串)、蔥鹽牛肋串100元(2串)、明太子起司山藥120元 古早味醬燒油條60元、味噌豬五花120元、味噌蛤蠣湯60元
推薦菜色：醬燒雞腿肉串、明太子起司山藥
交通資訊：捷運「後驛站」轉乘高雄市公車 紅29、30、31路
於「民族派出所站」下車步行前往

圖文網誌：https://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/353239240

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晚餐我們一直都很愛居酒屋的氛圍，所以總是朝著這方面去找店，於是找到了這家「三
草串燒き」。

位在熱鬧的建工路旁，這間串燒店所在的建中路倒沒有這麼多車流，所以也讓這家店看起來有一點靜謐的氛圍。

店內不大，不過才剛傍晚的用餐時間顧客也不多，紅磚的壁貼、日式的pop海報與昏暗的燈光營造了還不錯的氣氛。

店內深處有一吧台，店家就在這兒料理，濃濃的屋台氣氛。

小小的店菜色還真不少，基本款各式肉品的串燒，日式創意料理、炒菜、炸物等，原本想吃明太子炒飯好可惜停售了，另外不喝酒也有其他飲料可以選擇。

不管怎樣都會送上「黑胡椒毛豆」小菜也算是走傳統居酒屋的模式了，等待料理期間吃一下正好。

「味噌蛤蠣湯」第一個送上來，在最近冷冷的天氣下能夠先來一碗熱湯超棒的，這裡的味噌湯還蠻鹹的，不過我很喜歡，裡面的蛤蠣與豆腐也不少。

特別點了這道「古早味醬燒油條」，因為在搜尋別人食記的時候看不少人都點這道，好奇就點來吃看看了。

油條應該是烤過的，我覺得咬起來蠻硬的，跟想像的不太一樣，當下直接拿油條去泡味噌湯，將其稍微泡軟之後再入口就蠻好吃了，而且他的醬汁搭配滲入的味噌湯也讓其風味更加不同，希望店家能原諒我這個吃法。

「蔥鹽牛肋串」光看到上面的肉汁就覺得蠻好吃的，吃起來有點像骰子牛，簡單的蔥鹽調味讓其可以吃倒牛肉的基本風味，中規中矩的一道。

這道「明太子起司山藥」也是必點料理，我們對這種魚卵和起司的料理很沒有抵抗力，更何況他還是搭配山藥，簡直無敵。

味道果然如我們所想，明太子起司的口感好軟、山藥脆脆的，味道鹹香夠味，太好吃了。

來到串燒店一定要點一串燒鳥，於是「醬燒雞腿肉串」就點過來了，這外皮也烤得太漂亮了吧！這根本是煎出來的吧！

入口首先是外皮的酥、接著是雞肉的嫩，滿滿的油汁，我們都覺得超好吃，這無疑是今天最美味串燒。

怕吃不飽還點了道「味噌豬五花」，結果其實前面的就讓我們蠻有飽足感了，這道豬五花切成細條狀，搭配洋蔥與青蔥，淋上味噌醬，感覺也很不錯呢！

這也是我們沒有吃過的味道，這味噌是甜的，與微脆口感的豬五花蠻搭的，來碗白飯一定更搭，不過我們也吃不太下了所以就打包回家。

整體來說，這裡的餐點其實蠻出乎我們預期的，有很多特別的料理，也有幾道深得我心，整個用餐的氣氛很舒服，店家也會出來詢問用餐心得，做為以後料理的參考，我覺得很不錯，聽說明太子炒飯以後也不賣了，好可惜呀！不過還是有其他美味料理，蠻推薦下班後來這邊吃吃喝喝的，謝謝觀賞。

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阿捷的打飯班
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12/04 23:07