[食記] 新竹縣竹北市。烤第一 秘醬串燒專門店

餐廳名稱：烤第一
消費時間：2024年/11月
地址：新竹縣竹北市福興東路二段18號
電話：0965-158796
營業時間：18:00-00:30, 週一休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/11/blog-post_20.html

宵夜本想拜訪「車庫鹽酥雞」，豈料週五深夜人聲鼎沸，
被告知候餐需要半小時，只好轉戰「烤第一」。

怕久候先電話點餐，不過從點餐到取餐其實只花了十幾分
鐘。晚上十一點多報到，很多品項都沒了，索性亂點。

黑輪 15元 雞皮 35元 豆皮捲 40元
米腸 40元 培根捲 50元

據說店家是先炸再烤，不過油炸感沒有想像明顯。刷醬鹹
中帶甘，建議加辣提升滋味層次。

https://i.imgur.com/BXH1sXk.jpeg

https://i.imgur.com/xbBHxr1.jpeg

黑輪中規中矩。米腸本身一般，近尾端帶脆度為亮眼處。

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豆皮捲和培根捲個頭都有點小。豆皮捲水分保留得還不錯
；培根捲的培根片鹹度高，為滋味主體，內裡蔥段無存在感。

雞皮稍嫌乾硬。

這天從車庫鹽酥雞走到烤第一，約莫費時近二十分鐘，再
加上候餐時間，差不多等於原來車庫鹽酥雞的候餐時間，突然
有種自己在幹嘛的無言感。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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