[食記] ｜新竹．東區．中崎家日式咖哩

餐廳名稱：中崎家－新竹日式咖哩
消費時間：2021年/1月
地址：新竹市東區公道五路二段409號
電話：03-5733677
營業時間：星期一公休
星期二1700-2000
星期三-星期日1130-1400 1700-2000
每人平均價位：150-250元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：咖哩
官網：無
注意事項：店內沒有提供廁所

無吵人音樂，圖文並茂網誌版： https://bit.ly/3sMXgJ8

本文開始：

日本稱呼擁有技術的專家為職人，
而我們稱呼專注於某樣事物的態度，叫做職人精神，
中崎家日式咖哩，是擁有職人精神的美味咖哩。

其實，我想吃咖哩已經想了快3個月，
一直是想自己煮咖哩來吃，
但剛好碰到廚房整修，加上假日又都要去臺北上課，
整整想了3個月都沒有行動。

關注中崎家咖哩一段時間，
但對這家店一直沒有頭緒，
一進到這家店，並沒有特別的感覺，
臺日風格混搭的裝潢，不大的店面，
除了沒有廁所外，都跟其他餐廳沒太大差別。

餐廳竟然有提供像Gameboy但又不是Gameboy的遊戲機，
裡面有400 in 1，早期任天堂卡帶式的那種大雜燴遊戲，
算是等待餐點時，殺時間的好工具XD

為什麼我覺得中崎家有職人精神？
因為他們非常專注在咖哩的口味上，
而不像其他賣日式咖哩的餐廳，
很多炸物或配菜可以選擇，
這代表老闆對咖哩的口味非常有信心。

點餐時老闆都會說明：
"我們有牛肉、豬肉、野菇3種口味的咖哩，都是分開煮的，點餐的方式是1個人1行，選口味、辣度、以及是否需要其他配料＂
飽編大概12:30到中崎家，牛肉咖哩竟然已經賣光了!!!(善逸式崩潰)
我們點了豬肉咖哩 & 野菇咖哩，都各家一顆太陽蛋，用最基本的吃法，來專心享用咖哩。
店家推薦的基本吃法：咖哩+太陽蛋+福神漬，真的很好吃!!!

我非常喜歡中崎家的咖哩，是我心目中最好吃的那種日式咖哩，
豬肉燉煮到非常軟爛，搭配咖哩非常入味(嗚嗚要是有牛肉就好了)，
有偷偷吃了一口老婆點的野菇咖哩，感覺的到菇類的鮮甜，
但因為本人不太敢吃香菇，就....放棄了XD
個人覺得微辣有點辣，怕吃辣的朋友可以先從一般口味吃起。

我們餐點還沒用完時，老闆就對要點餐的客人說：
"不好意思，我們咖哩全部賣完了。"

你12:30說牛肉咖哩賣完就算了，
才13:10左右，你全部咖哩都賣光了.....
這個生意會不會太好，完全賣方市場，
真的羨慕這種做生意如此自在的店家，
Respect!!!

最後，我連續稱讚5次咖哩好吃XDD
給大家參考！

--

02/04 22:20

02/04 22:22