[食記] 高雄 前鎮-牛之呼吸 鬼滅風牛排館

餐廳名稱：牛之呼吸
消費時間：2021年1月
地址：高雄市前鎮區瑞隆路574號
電話：(07)721-0522
營業時間：11：00～21：30
公休日：每週二
餐點價格：伍之型 牛牛舞(牛排)110元
交通資訊：輕軌「籬仔內站」步行前往
官方臉書：牛之呼吸

圖文網誌：https://ajay.tw/cowbreath/

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即使到了2021年，鬼滅之刃的潮流還是沒有衰退，某天在臉書上看到了這家「 牛之呼吸」牛排館的開幕資訊，覺得還挺有意思的，所以即使最近有了新歡天竺鼠車車，還是找了個下班時間去吃吃看。

「牛之呼吸」位於熱鬧的前鎮瑞隆路商圈上，距離上次來這附近已經很久了，這裡平常也不在我的生活圈，這次來好像又更熱鬧、更多新店家了。

店門口不大，不過招牌相當明顯，大大的牛之呼吸還引用了應該是黑龍書體的特殊字型。這附近除了機車外都很不好停，如果想搭大眾運輸工具的可以搭乘輕軌至「籬仔內站」，距離約200公尺而已。

一進到店內，馬上就被牆壁上的店家收藏所吸引，鬼殺隊「九柱」的直立掛報、公仔、甚至是日輪刀都有，看得出老闆是很死忠的粉絲呢！

這一面的九柱大海報我超喜歡的，其他來用餐的小朋友也很厲害，能一一唸出這些角色的名字，看來動漫形象已經深植人心。

菜單也是很有特色的，使用呼吸法來編成，一共有九個型，看過動漫應該就知道，這些名字都跟劇中的招式有關連，稍微改了點文字讓其變成牛、豬、雞肉的料理，不過怕有顧客看不懂，旁邊還是標示了餐點的原名稱。

櫃台結帳區也是滿滿的公仔。

角落還掛了COSPLAY的服裝，應該是可以體驗的吧！讓你可以穿著衣服在店內拍照打卡，牛排館有這種東西還挺特別。

自助區有湯品和飲料可以自行取用，前面都在注意牆壁，此時才發現地板是使用主角炭治郎的市松紋羽織方格，包括旁邊的櫃子都是這個花樣，確實會令鬼滅粉相當驚豔。

店內欣賞完了，還是要回歸正題，那味道上怎麼樣呢？湯品是「玉米濃湯」，可以撈到不少料以及培根，喝起來不會清淡水水的，也不會濃到成醬，算是一般牛排館比較常見的風味。飲料的部分則是紅茶。

今天點了「伍之型 牛牛舞」，其實就是基本的牛排，剛端上桌滋滋作響，台式鐵板牛排的四要素，麵條、肉、蛋、醬汁都具備了，除此之外倒也沒有什麼特殊之處。

像這種台式牛排我比較喜歡薄的，好切也好咀嚼，並帶有些微的肉汁，沾裹蘑菇醬汁就不錯吃！整套吃下來確實就是常見台式牛排館的滋味，味道不差但就是少了點特色就是了。

後記，我還蠻喜歡這家店的主題感，一進去會讓人拍個不停，菜色的命名特別，餐點的味道也還OK，只是在創意的表現上似乎就沒有店內那麼有驚喜感，會建議增添點蔬菜點綴、或是在醬汁上有更多選擇，讓顧客將用餐期待感更加延續。

以上是我個人角度的小小意見，或許店家想要在餐點上回歸本質，那也不錯，期待之後有更具特色的餐點，謝謝您的用心觀賞。

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阿捷的打飯班
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01/25 17:12