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[食記] 台北 日暮裏 冷藏熟成肉專賣 再訪

看板Food標題[食記] 台北 日暮裏 冷藏熟成肉專賣 再訪作者
NouTsan
(Meteor)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

消費時間:110/02
地址:台北市中山區南京東路一段138號2樓
電話:02 2542 9199
營業時間:11:00 - 04:00
每人平均價位:
午餐$458/$558/$788
晚餐$498/$598/$788
湯頭要另外加價


完整圖文:https://reurl.cc/E21eNm


前些日子天冷,恰是吃鍋的天氣
而雖然我並不愛火鍋,但對好肉卻是來者不拒
所以就又造訪了一次築間體系的
日暮裏冷蔵熟成肉専売・和牛鍋物食べ放題

日暮裏在開幕期間其實就已經去過一次
當時因為打折的緣故,人潮那叫一個洶湧
裏裏外外都感覺很忙不過來,一個外場當三個用

這一次來就舒服得多了,店裏頭甚至沒有坐滿
得以愜意地用餐,不必擔心服務生會不會暴斃

湯底選的是麻辣和牛髓,選湯還得另外加價
掃QR Code留言tag3名好友即可免除這個費用
要不要出賣靈魂去省這八十一百的就看個人
我自己是tag了我自己的小帳(._.)

當天的葉菜類選項比首訪時來得要少
HERSHEY’S冰沙也換成美祿冰沙了

肉品一樣是選擇澳和方案,多出幾樣炙燒的玩意
分別是鱸魚、鯛魚、牛小排和伊比利豬


https://i.imgur.com/laM35F0.jpg

魚是魚片,魚皮有過噴烤的痕跡
但效果不彰,吃起來也大輸新馬辣的鱸魚

牛小排和伊比利豬則因為是薄片炙燒
所以熟度其實都過頭了,調味是用普通的椒鹽
整體吃起來有股廉價感油然而生,棄之並不可惜


https://i.imgur.com/sGUDZFa.jpg

而今次也補吃了之前沒吃到的炙燒花雕雞
但實際吃起來好像是炙燒無骨雞腿比較好吃一些
可能我對花雕雞的好感就是僅止於湯頭吧


https://i.imgur.com/EAk8Ojt.jpeg

當晚的澳和水準也都不錯,賣相都有保持住
美牛板腱也是正常水準發揮,牛味逼人
涮牛髓湯底可以讓其牛味更上一層樓

最後是漏拍了的美牛牛腹肉
可能是當天最驚豔的品項,比首訪好吃很多
但第二盤送來就馬上變醜,有點誇不得

最後兩人總共是吃了24盤左右,戰力不高
真的真的就是只有強在肉而已,湯跟其他都還是輸新馬辣


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【到底吃不吃】

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※ 轉錄者: NouTsan (123.194.164.25 臺灣), 02/24/2021 23:26:14 ※ 編輯: NouTsan (123.194.164.25 臺灣), 02/24/2021 23:29:43