[食記] 高雄 錦田肉燥飯 vs. 郭家肉燥飯
餐廳名稱:錦田肉燥飯、郭家肉燥飯
消費時間:2021年/1月
地址:(錦田)高雄市新興區渤海街102號;(郭家)高雄市新興區錦田路39號
營業時間:(錦田)04:30~14:00;(郭家)04:00~14:00
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69554150
照片記錄:錦田105元、郭家80元。
近年偶爾喜歡用這種"對抗式"的記錄方式,早起連吃兩攤就是為了pk一下,
郭家開業資歷較老,其實兩家口味很相似(淡味的甜鹹滷汁),
單就肉燥飯我喜歡錦田多一點,因為瘦肉細嫩,而瘦肥肉都有即化感,
整體風味也較為濃縮,郭家入口時鹹香氣味似乎較厚,
但吃到後來就偏稀(可能滷汁太多底部口感較差),兩家的豬肉都沒有臊味。
-錦田
(滷三寶)
(肉燥飯,肥瘦、滷汁、剛剛好)
(魚丸湯)
-郭家
(價格亦不貴,小菜略油)
(肉燥飯,這次吃到的口感略遜一籌)
(魚皮湯,"味道"太重)
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[問題] 舊市區哪裡有台式下午茶如題, 明天有國外朋友要來高雄約吃下午茶,條件如下: 1.想吃台式下午茶的店,不要西式像鬆餅、蛋糕、吐司之類 2.可內用、有冷氣最好,區域在信義國小至文化中心一帶,超過無妨可騎車但是盡量不要太 遠43
Re: [閒聊] 男飯欠債,結束營業男飯可以算上高雄餐飲業近代史之一了 一開始在錦田路起家東西是好吃的而且特別 雖然價格不算便宜 但以隔壁是便宜的錦田肉燥飯來說 有做出市場區隔深受附近上班族歡迎39
[問題] 東區或南區好吃的肥肉肉燥飯?想吃好吃的肉燥飯 要肥的 不要是瘦肉 瘦肉叫滷肉飯 要鹹的 不要是甜的 不要是沒味道 現在太多店家都賣肉燥飯 但根本是個廚餘桶出來的肉燥 要鹹不會鹹 連滷汁香氣都沒有11
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[問卦] 高雄今天有什麼可去的地方本來想說早上去錦田吃碗肉燥飯 然後去逍遙園逛逛 結果週一都休息 連旗津貝殼館都休息 只好改去駁二逛逛 今天市區還有什麼值得一去的地方嗎? 有沒有八卦 --- 郭肉燥飯文信店-鼓山區小吃推薦 營業:10:00-22:00 電話:07-5557516 地址:高雄市鼓山區文信路327-1號 平均:$30-120/人【無刷卡】
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