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[食記] 永和 仁記西點麵包行。提漿八寶月餅

看板Food標題[食記] 永和 仁記西點麵包行。提漿八寶月餅作者
beareni
(Sisi)
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餐廳名稱:永和仁記西點麵包行
消費時間:2021年/9月
地址:新北市永和區文化路46號
電話:02-29242839
營業時間:8.00~22.00
每人平均價位:110
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:提漿八寶月餅
全圖文:https://www.sisiwander.com/2021/09/blog-post.html

今年收到最特別的月餅是永和仁記西點麵包的提漿八寶月餅,他的內餡屬於乾香型,口感豐富紮實,一切開就聞到堅果香氣,蘊含淡淡的薑味,豐富的口感層次,讓人越嚼越香,台北吃起來不油不膩的月餅,我首推這款!

月餅比一般月餅面積更大,但厚度低一些,上的花紋很有特色,紋路清晰漂亮,寫著中秋月餅,看了都捨不得切開來吃。

切開後沒想到裡面的八寶內餡那麼精彩,口感較硬的北方口味,裡面充滿綜合堅果,包括杏仁、脆梅、桔餅、核桃、瓜子仁等,餅皮則有以棉糖漿混麵粉的提漿,吃起來滿口堅果香,不甜不膩,越吃越涮嘴。

如果今年你想擺脫蛋黃酥的甜膩感,吃吃看不同風格月餅,推薦你們試試提漿八寶月餅!

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yakifone09/15 14:42傳統風味!

Mupzopod09/15 16:34仁記好吃

c2274887209/16 17:23每年都去買!!