[食記] 台北 信義 將進酒 燒肉 bar 誠推

餐廳名稱：將進酒 燒肉、bar
消費時間：2021年/11月
地址：台北市信義區信義路六段82-1號
電話：0955 089 319
營業時間： 下午6:00 - 上午2:00 (週二公休)
每人平均價位： 300-500
可否刷卡： 不確定 (這次用餐是付現)
有無包廂： 無
官網： https://reurl.cc/NZdgo6 (FACEBOOK 粉絲專頁)
https://reurl.cc/Gbyvqx (GOOGLE 評價)

*************************************************************

有一種店家，在你鼓起勇氣走進去吃完一餐後，
會忍不住想推薦身旁的親朋好友，
因為以他們的食物品質、用餐環境及餐廳價位而言，
你會害怕下一次去吃的時候餐廳已經消失了，
上一次讓我有這種感覺的，是好幾年前剛開幕的特濃屋，
(雖然特濃屋現在炸雞比較縮水又常常需要排隊了，
但還是很高興喜歡的好店家營業狀況很良好。)

而今天，想推薦的便是這間，剛開幕沒多久的 將進酒 燒肉、bar。
以下是剛用餐完熱騰騰的餐食紀錄：

店家招待的小菜
https://imgur.com/a/gknXoQf
隨處可見的簡單滷豬耳朵，但完全滷透的同時調味又相當到位，
簡單卻令人一口接一口的美味。

開幕慶打卡活動贈送的二選一：烤牛小排
https://imgur.com/a/rPxx9GV
由於我個人不吃牛，是同行的友人獨享此份，
友人表示味道可口，肉質鮮嫩，配搭的泡菜不會辣，
同牛肉一起食用時可以增添口感及味道層次，
左下角黑黑的是特別使用的黑鹽，吃完後忍不住問店家哪裡可買到XD。

酒蒸蛤蜊
https://imgur.com/a/KwCpL3l
蛤蜊相當新鮮、肉質飽滿富有彈性，入口鮮味十足，
吐沙做的很確實，整份吃完連同盤底無半粒沙子，
重點是份量超足！

烤飯糰
https://imgur.com/a/pnIvZx0
本日驚喜
菜單上只寫烤飯糰，本來只是怕肚子餓點來充胃的，
沒想到上桌後是個跟成年男子拳頭一樣大的大顆飯糰，
上頭有點明太子醬做調味，拆解分食時才發現裡面居然還包了融化牽絲的起司，
唯一美中不足的是海苔沒有稍微先烤過，
下次再去應該會特別要求店家要烤一下海苔。

烤鹹豬肉
https://imgur.com/a/RTHDB4r
油脂豐富但不膩口，亦不會如印象中在外常吃到的鹹豬肉那般重鹹需配飯，
調味恰到好處，單吃時配上店家現剝的蒜瓣，淋一點檸檬汁增添香氣，
吃一口鹹豬肉配一口啤酒，相當療癒。

*補遺*

日式炸雞
https://imgur.com/a/KE5H7v6
去骨日式炸雞，大小切成一口吃，炸功還不錯，外酥內嫩，
硬要挑缺點的話，就是盤子用太大了，
以至於乍看之下好像分量很少，
但到後來是屬於飽到吃不下看誰還有胃能清盤XD

*************************************************************

今日兩人用餐，以上內容，加上兩支金牌，總共付現820元整。
在信義區以這個價格有這樣的餐點品質及分量，
真的是非常難得的一件事，(兩人平時戰力約壽司郎各10盤，這次吃超飽)。

強烈推薦給附近的上班族及住戶，平日下班後聚餐小酌一番，
或是假日與好友相聚，喝酒又能吃得盡興。

文末附上可愛又不怕生的店貓
https://imgur.com/a/FXmi0bq

--