[食記] 嘉義 深呼吸早午餐廚房 經國新城旁

餐廳名稱：深呼吸早午餐廚房
消費時間：2021年/09月
地址：600 嘉義市西區志昇街 69 號
電話：05 216 8988
營業時間：05:30 – 13:30
每人平均價位：50 - 150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豬排早午餐拼盤

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/deep-breath-brunch/

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嘉義早午餐你喜歡吃哪一間？之前在經國新城附近，我比較常吃的是桔吉力早餐，但最近發現了志昇街上有一間「深呼吸早午餐廚房」評價也是很不錯，所以就找時間來吃吃看。點了一份早午餐拼盤，附的藍莓吐司很有特色又好吃，蔬菜水果多樣、顏色繽紛，而脆皮蛋餅也是許多人愛點的熱門早餐選項哦！

深呼吸早午餐廚房位在經國新城旁的志昇街上，鄰近嘉義大學新民校區，門口可以停機車，但如果汽車就要找下位置喔。
店內空間還蠻舒服的，牆壁的馬克磚裝飾成暖色系，不過這天來沒開冷氣，覺得店內有一點小悶。

豬排早午餐拼盤 $115
生菜、豬排、蛋、吐司拼盤，看起來超豐盛的啦！這樣一盤 $115 元，我覺得很可以，而且點早午餐拼盤，點飲料還可以另外再折 $5 元，C/P 值高高的。我點了一杯紅茶，用環保杯裝，店員裝好幫我放上桌時，還蠻大聲的...，而且一句話都沒講，讓我覺得有點小小受氣 QQ 不過後來就好了，離開時店員也有說謝謝，可能就是一時不開心吧？！

而且食材挑選得非常用心，光沙拉就有 9 種食材一起呈現，顏色很繽紛，讓人一大早看到這一盤早午餐都覺得很滿足。旁邊附的沙拉醬也是水果風味的，吃起來香甜香甜。
沙拉食材有紅龍果、蘋果、柳橙、玉米、牛番茄、石蓮花、生菜及苜蓿芽，共 9 種食材一次吃，感覺各種營養素都超均衡的：Ｄ
薯泥沙拉調味比較清淡，不過可以仔細得嚐到馬鈴薯的原味。豬排醃得鹹香夠味，好吃，底下的嫩蛋混有玉米粒一起香煎，口感嫩。

吐司則是塗了店家自己調製的藍莓醬，好吃！
看看這個藍莓醬，塗有一定厚度，吃起來香香的，吐司微烤過的口感，喜歡！如果單點它來吃我覺得也很棒！

特調鮪魚脆皮蛋餅 $55
相對於深呼吸早午餐拼盤的高 C/P 值，特調鮪魚脆皮蛋餅似乎就有一點小貴，一份 $55 元，價格比較不可愛一點。
不過他們家的脆皮蛋餅的皮真的好酥脆好酥脆，鮪魚醬調配的也不錯，要不是偏貴，我真的會很推這個！

第一次吃深呼吸早午餐廚房，覺得餐點表現真的很可以！尤其是早午餐拼盤系列划算又好吃，比起搞岡紅茶...，深呼吸真的有誠意多了。看網評說深呼吸的泰式千層糕也很好吃，下次有機會我一定會再來吃的！！推一個！

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