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[食記] 日本 骨付鳥 一鶴

看板Food標題[食記] 日本 骨付鳥 一鶴作者
osakaleo
(osakaleo)
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餐廳名稱:骨付鳥 一鶴
消費時間:2019年8月
地址:Kagawa, Takamatsu, Kajiyamachi, 4l
電話:+81 87-823-3711


有圖有真相網誌版:https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/353661085


來到高松(香川),當然要吃香川名物料理--骨付鳥嘍!

上網查了一下,很多人都推「一鶴」,就來報到了

「一鶴」不愧是名店來著的,排隊人潮超長的,
而且幾乎都是日本人在排隊,看來是獲在地人肯定的餐廳。

「骨付鳥」的意思就是附骨頭的雞肉

它的料理方式應該是用煎的,
雞肉有調味過,稍微鹹了點,也超微油了點,
所以有給高麗菜搭配,可以降低鹹感與油感。

吃起來鹹香鹹香的,是滿好的下酒菜。
雞肉本身也軟嫩多汁,是滿有特色的地方料理。

「骨付鳥」在日本的確是不常見,所以來到香川縣,可以吃吃看唷!


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k5930712112/13 11:31おやどり蠻好吃的 雖然肉質稍微硬但味道好棒