[食記] 台北 Costumice CAFE法式鄉村庭院咖啡廳

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餐廳名稱：Costumice CAFÉ
消費時間：2022年/1月
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷71弄6號1F
電話：(02)2711-8086
營業時間：週日至週四：PM12:00 – AM00:00 週五、週六：PM12:00 – AM01:00
每人平均價位：$300

藏身東區巷弄十年之久的「Costumice CAFÉ」不簡單哪！堅持手作、推廣在地的理念貫徹於品牌精神，自家烘焙咖啡豆、手作甜點料理、精釀啤酒和自然酒，每一樣都展現高雅品質和深度格調。

咖啡廳位於東區巷弄中靠近市民大道，搭乘捷運至忠孝敦化站下車，從2號出口出站約步行5分鐘即可抵達。騎車前來可在巷弄中找尋停車位，開車族可停至市民大道延吉段地下停車場。

身處巷弄末端，為公寓社區的一樓店面改造，分為戶外庭院及室內空間，兩處空間大小相去不遠，卻有著截然不同的空間感受，相信不論是三五好友聚餐或是個人獨自前來，都可以找到舒服合適的位置。

走進敞開的大門，室內空間分為左右兩區，右手邊為主要用餐空間；左手邊是廚房吧台酒水出餐區及少數座位，各種不同型式的質感餐桌沙發椅高低錯落，豐富了用餐空間的變化性。從咖啡吧檯綿延過去的左手邊很精彩，有精釀啤酒區以及葡萄酒櫃，喜歡小酌的朋友看了一定很欣喜。

Costumice不分料理和飲品皆全天候供應，菜單的部分作三份，分別是咖啡餐點、葡萄酒和啤酒。另外約3～6個月會微調餐點內容，保留經典品項並持續研發新菜色，讓客人保有新意。平日不限時，內用飲品第2杯8折；假日限時3小時。

上桌的手沖咖啡主要以熱飲為主，而一旁還附上一小杯冷飲，一次可以喝到兩種不同溫度的風味，很貼心。極少喝台灣產的咖啡豆，剛好店家特別推薦這一支，來自台灣阿里山由青葉莊園栽培處理的淺焙日曬咖啡豆。熱飲帶有芬芳果香，乾淨風味明亮且回甘，非常順口很好喝。接著再品嚐冷飲的部分，風味更加明亮突出，餘韻猶存在口腔，經由不同溫度風味層次的堆疊，比起熱飲我更喜歡冷飲的風味！

手作咖哩漢堡排是菜單新登場的主角，有自製手作漢堡排、咖哩醬、沙拉和太陽蛋，不是搭配飯而是吐司，還是可以給予滿滿飽足感。漢堡排富有嚼勁，一絲一絲的肉絲口感顯著，調味上較為清淡展現出牛肉本身的甘甜，透過重辛香味帶有微辣的咖哩醬汁，兩者搭配在一起烘托出另一種美妙滋味。

Costumice的司康是店家經典甜點，而這份海鹽起士司康則是以較創新的做法詮釋鹹味司康。外層與起士融合，酥脆中帶有起士的鹹香，內餡則抹上巴西里蒜香奶油醬，外香酥內鬆軟不會太乾的鹹香滋味，少見且獨特。

表面焦黑發亮往內凹陷的巴斯克乳酪蛋糕，掌握了巴斯克該有的經典象徵，最後還有鮮奶油襯托潤滑口感。香濃綿密的起司蛋糕，不過乾帶有微微濕潤的口感入口即化，伴隨著焦黑起士淡淡焦香，順口好吃！

咖啡廳結合餐酒館，提供咖啡、餐點、甜點、酒水，各個不同專業領域的料理，或多或少會讓人覺得可能咖啡表現普通又或者餐食表現不夠突出，又或者是一間吃氣氛的餐廳？
不！一切都是我想太多，Costumice的飲品和餐點都在水準之上，不僅精緻更是美味，完全符合Costumice想傳遞的精神，將執著細心投入於餐飲之中，將美實踐在生活裡，相當推薦！

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01/27 21:13