[食記] 新竹 皿富器食 空間美豐盛美味的定食料理

餐廳名稱：皿富器食
消費時間：2022年/5月
電話：03-5350908
地址：新竹市東區錦華街18巷22號
營業時間：11:00~15:00 17:30~21:00 周一休

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原本位在新竹市中央公園附近的皿富器食，兩年前曾去用餐過一次，餐點好吃留下深刻印象，後來幾次到新竹臨時想訂位結果都是客滿，前陣子又到新竹，臨時要訂位，這次運氣頗好剛好還有位置。皿富器食在2021年搬家了，搬到巨城旁的錦華街巷弄內。

原本三民路的空間整理的就相當不錯，現在錦華街的空間，整理的更讓人喜歡了，這個空間外觀就是個美麗的洋樓，稍微查了資料，過去這個位置也有餐廳在此營業，皿富器食就整理的相當不錯。

用餐空間共有兩層樓，一樓一進去看到的就是吧台，吧台暖色系的裝潢搭配白色物件，視覺上就讓人相當舒服。

一樓的座位區有個榻榻米包廂區，另外一側還有併排獨立座位，雖然面著牆不過外頭種上一棵樹，用餐感覺上會升級不少。

二樓是主要的座位區，座位數相當多，以四人座位為主，簡約日式風格的裝潢，整棟的風格一致。

menu, 皿富的餐點都相當的有特色，這次來就挑上次沒吃過的餐點，每人低消200元，不收服務費，尖鋒時間用餐時間限90分鐘。

紹興酒香紙包海鮮，主餐有白蝦、鱸魚菲力、赤嘴仔等海鮮，給的份量都不少，食材新鮮，加入紹興酒香烹煮有著淡淡酒香味。

酸白菜松阪豬，手工酸白菜加上松阪豬及蔬菜大火炒，酸白菜完全入味相當清爽開胃，松阪豬Q彈好吃。配菜有兩種選擇，不定期更換，這道是絲瓜，絲瓜煮得又脆又甜。

水潤京醬鴨，新竹在地的水潤餅，配上櫻桃鴨胸加上特製甜麵醬大火炒，醬料味道甜中帶點辣味相當下飯，鴨胸肉軟嫩好吃，第一次吃水潤餅，水潤餅Q軟口感相當特別，搭配的主餐享用相當適合。配菜是泰式酸辣沙拉，泰式沙拉完全不馬虎，又酸又辣適合夏天開胃享用。

京都丸久小山園抹茶刨冰，之前沒機會吃的刨冰，這次終於點來吃了，軟綿的刨冰淋上小山園抹茶醬，上頭放著糰子及迷你銅鑼燒，紅豆、紫米藏在冰品內，還再附件各一小碗的抹茶醬及煉乳，讓人熟悉的小山園抹茶味，盡管配料的表現不夠突出，不過光吃小山園的抹茶醬就夠了。

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