[食記] 台北大安 Blivin Bakery 植物系生吐司

餐廳名稱：Blivin Bakery 植物系生吐司專門店
時間：2022/6月
地址：台北市大安區敦化南路一段252巷5號1樓
電話：02-2771-3177
營業時間：10:30–18:00
每人平均價位：250-400
可否刷卡：可
有無包廂：有
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圖文網誌版在這
https://ohdice.pixnet.net/blog/post/406039343

最近這間Blivin Bakery 植物系生吐司專門店超紅
一直在IG滑到圖
真的長得太可愛就立刻行動來吃啦！

Blivin Bakery主打「不用蛋奶」
以純植物食材研製吐司
對於在戒蛋奶的人來說真的太讚了
而且店內的食物都是素食喔～
使用日本麵粉，低溫發酵
生吐司有原味、草莓、巧克力、紅藜麥、核桃五種口味
也可以直接外帶一整顆生吐司回家～

Blivin Bakery在忠孝復興＆忠孝敦化之間
整間店走一個白色系裝潢
有一個榻榻米包廂，可是我一直等不到空景
也有戶外座位區
店內座位數很多，但人也很多 請一定要記得訂位！

串串吐司A套餐＄220

串串吐司的賣相真的太可愛了啦！
這次點的是草莓芭菲、韓式辣子、XO菇菇組合
基底就是原味的生吐司
其實我覺得吐司是很難踩雷的東西
三種配料也都中規中矩
最讓人驚豔的是附的一小碗希臘椰奶優格
優格的口感超特別，很像綿密的奶泡
不甜不膩好好吃喔～
(旁邊兩塊小吐司是可以任選口味的試吃品)

果醬吐司（自選三款果醬）＄160

吐司都會採用當日現作的吐司
而我們拿到的剛好是紅藜麥生吐司
吐司厚度剛剛好，而且旁邊的皮脆脆的我很喜歡那個口感

這道的重頭戲是來自倫敦LBJ的果醬
查了一下這個果醬也是大有來頭
由英國米其林推薦餐廳的Pastry chef-Lillie O'Brien創立研發
專注小規模生產，並且水果含量高
不超過四種成分，也不和乳製品，是健康掛保證的果醬

這次選了英國醋栗 洋甘菊 檸檬香草
每一款果醬都很好吃
香氣十足，又不會太過甜膩

另外，也點了兩杯飲品都還不錯
而且咖啡使用的是燕麥奶喔～
總之，這間店好拍之餘，食物也真的很用心啦！

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