[食記] 台北 Baan Taipei 泰式家庭料理 多次心得

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2019.NOV
2020.AUG
2021.OCT
2022.APR

雖然 Baan Taipei 主打的名稱是「泰式家庭料理」，
卻也因為座落在東區，所以價格也不低，
晚餐的套餐加上另外點的飲料，多半落在人均千元。
如果要超值一些的選擇，那麼就得在午餐吃午間套餐了。

從 2019 年起，剛好是一年一次的用餐經驗。
經典的菜色幾年下來還是一樣美味，
今年四月份在午間套餐吃到的泰北金麵與肋排的組合，更是值得推薦。

Baan Taipei 整體口味偏甜，十分曼谷，
味道也幾乎跟我們在曼谷吃到的很相近，
也跟阿泰老師有稜有角味道的泰北菜完全不同方向，
味道細緻、香料卻很奔放，所有炸物與炒菜的火侯都恰到好處，我個人很喜歡。

2019 六人套餐
2019 年第一次是跟另一半的研究所同學們聚餐，
六個大人點六人套餐，結果飽到翻過去，
一共是八菜一湯一甜點，一共十道。
我認為這份量大概八個人吃差不多，單人份的沙嗲、白飯跟甜點再另外加點即可。
不過現在回看照片，有些菜色已經從菜單中抽換掉了，單純紀錄。

2020 午間套餐
這一次是與另外兩位好姐妹的小聚餐，印象中點的是他的午間套餐，
有前菜、主菜、點心、湯等等。
我很喜歡他手搗的青木瓜沙拉，不濕軟的青木瓜配上更清脆的生高麗菜，
清爽美味酸度十足。金錢蝦餅的蝦肉飽滿非常好吃、主菜我喜歡他的炸豬肉絲，
但這一道似乎已經被拿掉，最後的香蘭葉小點心很可愛，一口一個香氣十足的雞蛋糕。

2021 晚餐套餐
去年的疫情過後，有段時間連晚餐也出了套餐的選擇，
那時懷著 Baby Noah，是一個兩夫妻約會的晚餐。
似乎是先前已經暫停許久的內用，又開始開放內用後而適用的套餐。
一樣有著美味的青木瓜沙拉、也有小點心一人一個金錢蝦餅與香蘭葉包雞。
主菜我選了鮮蝦肉末龍鬚菜、另一半點紅咖哩炒松阪豬。
不辣的椰漿雞湯酸香順滑，最後的甜點是香蘭葉雞蛋糕與芒果糯米小份的組合。
這樣一個套餐份量很剛好，又可以吃到好多樣菜，
很適合一到兩個人吃，否則兩人要點合菜，不是那麼方便。

2022 美味的泰北金麵
Baby Noah 出生後，我們還是揹著他到處吃餐廳，
這是他三個多月時，我們某天的週間休假日兩人午餐。
在午間套餐出現的「泰北金麵與肋排組合」真的超級美味，
份量也非常巨大，一人兩根肉量十足的烤肋排、一人一碗泰北金麵，
我更愛叫他「靠水改」。
比起清邁吃到超級美味的清邁麵，Baan Taipei 的味道更甜一些，
且是用這種細麵，我更加喜歡用寬一些的雞蛋麵，感覺更貼近曾經吃過的。
但我認為已經非常美味了，尤其是脆脆的炸麵與有彈性的一般麵條，兩種口感兼具。

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