[食記] 南投埔里｜山中小廚房＿新鮮在地食材製作

餐廳名稱：山中小廚房
消費時間：2022年10月
地址：545南投縣埔里鎮西康路119號
電話：049-2803196
營業時間：11:00～14:30；17:30～21:00
每人平均價位：300元～400元
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完整圖文版：https://after-sleep.com/wuwu88/
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埔里小旅行的最後一天，從隱巷人文行旅民宿退房後，我們先到了頗具盛名的「寶湖宮天地堂地母廟」走走看看後，就眺望著埔里的市區景色一邊討論午餐要吃什麼了。後來決定走訪前一天晚上經我們票選第二名的「山中小廚房」，就馬上打電話訂位了～

山中小廚房位於埔里西康路上，距離我們前一晚吃過的「鬲饕火鍋店」其實蠻近的。由於我們是開車前往，這家店又在巷弄內，因此要在附近繞一下找到車位後再步行過來

老樣子先附菜單給大家參考，這裡的餐點大致上可分為個人套餐以及多人共享的合菜，雖然我們人蠻多的，不過討論一下後大家還是想點各自的套餐比較簡單

其實這家店的外觀還蠻漂亮的說，外面有很多綠意再搭配木質元素，給人一種清新舒服的感覺

店內的座位跟空間意外的蠻大的（不確定二樓是否也有座位），因為我們有事先訂位，因此被安排在角落的圓桌，可以全部的人坐在同一桌吃飯還蠻不錯的～

大家點了各自的套餐後，因為都有附上一杯紅茶，店家先跟我們確認後就幫我們弄成一壺了，而且還有說可以免費續壺一次，這點還蠻不錯的

除了套餐外我們還加點了分食的蔥油餅及脆薯，蔥油餅吃起來不會太油，裡面又有滿滿的蔥餡，蠻好吃的

我們蠻多人點了香酥椒麻雞，光是看主菜的樣子就令人食指大動呀～旁邊再搭配各式新鮮蔬菜組成的沙拉、兩樣小菜跟糙米飯，看起來就非常健康，而且味道也都很不錯，果然對得起新鮮食材製成的口號耶

再來是朋友點的土雞鍋，看起來湯頭就十分濃郁，裡面的白菜看起來也份量十足，據朋友說是真的還蠻好吃的

接著是我點的紅燒牛腱心，除了主要的牛腱滷的軟嫩夠味外，旁邊又搭配了不少蔬菜，真的是豐富又營養啊～另外因為我今天不想吃生菜，所以請店家幫我更換了一下（菜單上有註明可以更換），所以我就有了四樣小菜了～看起來真的很豐盛

先生猶豫了很久之後，決定點了都沒人選擇的紅燒獅子頭了。他說吃起來口感扎實味道又很夠，搭配用燉煮獅子頭的醬汁煮過的蔬菜，吃起來也是相當滿足

最後是有另一位朋友好像沒看到想吃的套餐主食，考量許久後決定點了單點的松阪豬再加上一碗白飯，看起來雖然像是外國人在吃合菜一樣，但他看起來也是很滿意。偷吃了一口松阪豬後發現真的是軟嫩又夠味，看起來在這家店點合菜的話一定也不會踩雷

總體來說，這家店的食材真的都非常新鮮呀，調味也都恰到好處。據我先生說他覺得最好吃的其實是生菜沙拉，因為有非常多種類而且都可以吃出食材的原味，如果下次有來埔里的話，應該會再訪的～

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