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[食記] 南投埔里|山中小廚房_新鮮在地食材製作

看板Food標題[食記] 南投埔里|山中小廚房_新鮮在地食材製作作者
syuanfeng
(睡飽再說)
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餐廳名稱:山中小廚房
消費時間:2022年10月
地址:545南投縣埔里鎮西康路119號
電話:049-2803196
營業時間:11:00~14:30;17:30~21:00
每人平均價位:300元~400元
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完整圖文版:https://after-sleep.com/wuwu88/
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埔里小旅行的最後一天,從隱巷人文行旅民宿退房後,我們先到了頗具盛名的「寶湖宮天地堂地母廟」走走看看後,就眺望著埔里的市區景色一邊討論午餐要吃什麼了。後來決定走訪前一天晚上經我們票選第二名的「山中小廚房」,就馬上打電話訂位了~

山中小廚房位於埔里西康路上,距離我們前一晚吃過的「鬲饕火鍋店」其實蠻近的。由於我們是開車前往,這家店又在巷弄內,因此要在附近繞一下找到車位後再步行過來

老樣子先附菜單給大家參考,這裡的餐點大致上可分為個人套餐以及多人共享的合菜,雖然我們人蠻多的,不過討論一下後大家還是想點各自的套餐比較簡單

其實這家店的外觀還蠻漂亮的說,外面有很多綠意再搭配木質元素,給人一種清新舒服的感覺

店內的座位跟空間意外的蠻大的(不確定二樓是否也有座位),因為我們有事先訂位,因此被安排在角落的圓桌,可以全部的人坐在同一桌吃飯還蠻不錯的~

大家點了各自的套餐後,因為都有附上一杯紅茶,店家先跟我們確認後就幫我們弄成一壺了,而且還有說可以免費續壺一次,這點還蠻不錯的

除了套餐外我們還加點了分食的蔥油餅及脆薯,蔥油餅吃起來不會太油,裡面又有滿滿的蔥餡,蠻好吃的

我們蠻多人點了香酥椒麻雞,光是看主菜的樣子就令人食指大動呀~旁邊再搭配各式新鮮蔬菜組成的沙拉、兩樣小菜跟糙米飯,看起來就非常健康,而且味道也都很不錯,果然對得起新鮮食材製成的口號耶

再來是朋友點的土雞鍋,看起來湯頭就十分濃郁,裡面的白菜看起來也份量十足,據朋友說是真的還蠻好吃的

接著是我點的紅燒牛腱心,除了主要的牛腱滷的軟嫩夠味外,旁邊又搭配了不少蔬菜,真的是豐富又營養啊~另外因為我今天不想吃生菜,所以請店家幫我更換了一下(菜單上有註明可以更換),所以我就有了四樣小菜了~看起來真的很豐盛

先生猶豫了很久之後,決定點了都沒人選擇的紅燒獅子頭了。他說吃起來口感扎實味道又很夠,搭配用燉煮獅子頭的醬汁煮過的蔬菜,吃起來也是相當滿足

最後是有另一位朋友好像沒看到想吃的套餐主食,考量許久後決定點了單點的松阪豬再加上一碗白飯,看起來雖然像是外國人在吃合菜一樣,但他看起來也是很滿意。偷吃了一口松阪豬後發現真的是軟嫩又夠味,看起來在這家店點合菜的話一定也不會踩雷

總體來說,這家店的食材真的都非常新鮮呀,調味也都恰到好處。據我先生說他覺得最好吃的其實是生菜沙拉,因為有非常多種類而且都可以吃出食材的原味,如果下次有來埔里的話,應該會再訪的~

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