[食記] 桃園中壢區。集善粽子/碗粿

餐廳名稱：集善粽子/碗粿
消費時間：2022年/11月
地址：桃園市中壢區元化路17號
電話：03-4258138
營業時間：08:30-19:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_10.html

之前便有留意到這家集善粽子，後來讀得板友食記，推文
多是推崇，心裡更是好奇。

粽子分了幾種口味，掂掂荷包後先挑兩種嚐試。碗粿也讓
人好奇，決定甜鹹各一。

原味肉粽 35元 五穀素粽 50元

https://i.imgur.com/tZV1P2x.jpg

原味肉粽糯米過於軟爛，米香一般，豬肉用的是肉末而南
部粽預期的肉塊。醬汁味道單薄帶點甜，店家會詢問是否灑花
生粉。

https://i.imgur.com/rLBXVdb.jpg

本來在店家上方圖片沒看到北部粽，因此隨性點了五穀素
粽。米粒同樣過溼軟，壓根吃不出五穀粽和一般糯米粽的差異
，餡料也沒什麼味道，同樣只能靠醬汁提點。

豬肉碗粿 40元 黑糖碗粿 30元

https://i.imgur.com/vTaNxYa.jpg

碗粿比粽子表現稍好些，口感Ｑ彈但米香也是一般。豬肉
碗粿是豬絞肉混入米漿中，因此每口大抵都能吃到豬絞肉的滋
味和口感，絞肉已預調味。

https://i.imgur.com/8GVwwaM.jpg

對不嗜甜的我來說，黑糖碗粿反倒是這天最喜歡的。碗粿
口感同前述，黑糖甜度適中並帶香氣，當成甜點吃挺舒服。

以個人喜好而言，無法理解這裡肉粽的厲害處。或許在北
部的店家點南部粽，本身就是種找碴行為。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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