[食記] 板橋 望月樓

餐廳名稱：望月樓
消費時間：2022年/11月
地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓48樓
營業時間：1130-1430 1800-2130

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70292247

照片記錄：四人6,000。
今年到板橋吃飯的次數難得提升(高鐵還是挺快的)，
可惜這次的望月樓並不如己意，猜測可能和太晚過來有關(19:30才開始出餐)，
菜的質感稍粗且溫度不太ok，涼菜的柚子片皮手撕雞最好吃，
戰斧豬可能不太適合做燒味？乾瘦的比例太高，雖然真的蠻特色。

(依上菜順序排列，第一道是松露帶子炒鮮奶)
(鴨肝炒蠔鬆，兩種味道併起來是合拍的，亦適合搭酒)
(鐵觀音煙燻白鯧，偏鹹適合搭酒)
(鮮蟹肉琵琶豆腐，吃過謝文師傅的琵琶燕之後...這道的順序應該在前面比較合適)
(柚子片皮手撕雞，撕得較大塊，肉有彈性也頗滑，片皮香香脆脆已去油冷吃很可以，這道應該在前面上吧~)
(老火例湯)
(蜜汁戰斧豬排)
(太子蟹肉蛋白炒飯，含油量、米粒口感還ok)
(M&Co抹茶巴斯克救援)

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